Гответе ги домовите од калифорниските школки и уживајте зачудувачки букет вкусови на ова јадење. Мали се земаат за готвење бивали измиени со песок. Плитка млади компири во мирисна супа со мирисна рузмарин и мајчина душица, бело вино и путер, и неколку минути пред тоа подготвени, школки и парчиња лимон се додаваат во супата. За сè готвењето ќе ве однесе не повеќе од половина час: не излупете компири треба, зелените се ставаат цели гранки, сите други состојки исто така, не бараат дополнителна обработка. Како резултат, добивате вкусна морска храна со компири и ароматична супа од вино, сокови од путер и мида од кои можете да уживате макая кусочки хлеба. 
Time: 30 мин. Тешкотија: Лесно Послужување: 4 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 кг срце или друга мала бивалва мекотели
- 0,5 суп.л-патки. суво бело вино
- 10 sprigs на свежа мајчина душица
- 2 sprigs свеж рузмарин
- 1 ловоров лист
- 1 лажица масло л. (15 гр.) Путер
- 0,5 лажиче груба сол
- 450 гр мал компир
- 1 лимон, исечен во кругови дебели 2 см.
- Крушен леб
Рецепти со слични состојки: школки, бело вино, компири, лимон, ловоров лист, рузмарин, мајчина душица
Подготовка на рецепти:
- Во мал казан, измешајте вино, мајчина душица, рузмарин, ловоров лист, путер, сол и 0,5 суп.л-патки. вода. Додадете компири и натаму доведете до средно вриење. Покријте и гответе додека не подготвеност на компир, приближно 15 минути. Додадете парчиња лимон и школки.
- Покријте и гответе додека не се отворат школки, уште 3 минути. Отстранете ги и отстранете ги сите неотворени школки. Служат во чинии, поставувајќи ги школки заедно со супа до забиен леб.
