Во американската кујна, Мек и сирење или тестенини со сирење Макарони и сирење или Мек и сирење) не се само тестенините попрскани со сирење, а вистинската тепсија во сос од сирење. Од тестенините, роговите се традиционално избрани, и за сос од сирење – чеда сирење. Ако имате од вчера варени тестенини лево, можете безбедно да ги користите давајќи им нов живот во ново јадење.
Автор на рецепти – готвач Вирџинија Вилис (САД) – Предавач Кајјун и креолска кујна, автор на книги за активности на отворено, 2016 година лауреат во категоријата Здравје
Time: 1 hour. 10 минути Тешкотија: лесни сервиси: 4 – 6 капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 лажица масло л. (15 гр.) Путер
- 2 лажици рогови на тестенини
- 250 гр рендано зрело чеда сирење
- 2 лажици млеко
- 2 големи јајца, малку тепани
Рецепти со слични состојки: тестенини, чеда сирење, јајца, млеко
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 175 ° C. Подмачкајте со путер тепсија (сад за печење) со димензии 22х32 см.
- Варете ја солената вода во голем сад. Посипете тестенини и гответе додека не се меки (малку подолго од ал денте) околу 12 минути. Потоа превртете го во штитник.
- Комбинирајте ги зовриените тестенини, сирење, млеко и јајца во голем сад. Сол и бибер по вкус. Ставете сè на подготвено благајник.
- Печете го до златно кафеава 30 минути. Стави тепсија на решетката за жица, така што тестенините малку ќе се оладат порано служи
