Едноставен рецепт за вкусни и здрави медитерански тестенини. За готвење тестенини капелини (или “ангелска коса”) се вари и измешан со сурова салса, исто така наречена “салса круда”. Овој сос се состои од ситно сецкан зрел летен зеленчук и зачини и не бара готвење. Сепак, тој мора да му биде дозволено да инсистира така што сите сокови и вкусови добро се спојуваат едни со други. Домати маслинки, лук, каперси, кора од нане и портокал – сите овие самите компоненти имаат живописни карактеристични вкусови и во салса тие се претвораат во неверојатен ароматичен букет. вредност на една порција: (4 вкупно) Калории 542, вкупно маснотии 25 g., заситени масти, протеини 12 g, јаглени хидрати 66 g, влакна, холестерол мг., натриум мг., шеќер Г. Споделете со пријателите: 
Време: 1 час Ниво на тешкотија: лесни делови: 4 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 0,5 суп.л-патки. прободени маслинки, сецкани
- 2 зрели домати, излупени и сецкани
- 2-3 лажици. л. сецкано свежо нане
- 2 лажици л. каперси
- 1 чешне лук, мелени
- 1 лажиче снегулки од црвена пиперка
- 1 лажиче кора од портокал
- 1/3 чл. маслиново масло
- 340 гр паста од капелини (ангелска коса)
- Пармезан да решетки
Рецепти со слични состојки: маслинки, маслинки, домати, нане, каперси, лук, снегулки од црвена пиперка, кора од портокал, тестенини капелини, пармезанско сирење
Подготовка на рецепти:
- Во голема чинија со тестенини, комбинирајте маслинки, домати, нане, каперси, лук, црвена пиперка, кора од портокал и маслиново масло. Посипете со сол и мелен црн пипер. Мешај и лесно стиснете ги состојките со задниот дел од лажицата за да ги ослободите соковите. Оставете да се подготви најмалку 30 минути или во текот на денот.
- Врие во солена вриење веднаш пред сервирање. паста со вода за капили во согласност со препораките на пакувањето. Извадете чешне лук од сосот со тестенини. Исцедете ги тестенините и, додека се уште се топли, поставете ги на врвот на ладниот сос. Дај стојте една минута, а потоа измешајте. Решетки пармезан Топ и служи
