Гурманско јадење во ресторан во стил на Мароко, кое се состои од решетки од јагнешко месо и зачинет кузус за гарнир. Аимајќи предвид дека се потребни неколку минути за да се подготви кускус, а месото може да се маринира пред една ноќ, целото јадење се готви многу брзо и без никакви проблеми. Ребра од јагнешко маринираат во пеперминт-лук маринада во врел сос од јогурт, а потоа брзо скара. Да се добие кускус за вистински Марокански, зачинета и миризлива, мешана со лисја од нане, кои совршено го надополнуваат месото со апетитна свежина ароматом углей. 
Time: 6 час. 40 мин Ниво на тешкотија: лесни услуги: 6 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents [hide]
Состојки за рецепт:
Месо
- 6 големи чешниња лук
- 1/3 чл. тесто сецкани лисја од нане
- 1,5 суп.л-патки. л. мелено куркума
- 1 лажица масло л. цели семиња од коријандер
- 1 лажица масло л. земјата зира
- 1 лажица масло л. рендан кора од лимон (2 лимони)
- 5 суп.л-патки. л. маслиново масло + по избор за пржење
- 3 парчиња ребра од јагнешко месо (6-7 ребра во секоја), исечете на одделни котлети
- 1,5 суп.л-патки. обичен грчки јогурт направен од полномасно млеко (340 гр.)
- 1,5 лажиче сос од сирача
- 3 лажици л. сок од лимон
Кускус со бор ореви и нане
- 2 лажици л. маслиново масло
- 1 лажица масло л. (15 гр.) Путер
- 1 лажица масло сецкан кромид
- 3 лажици пилешка супа
- 1,5 суп.л-патки. кускус
- 0,5 суп.л-патки. тесто сецкани лисја од нане
- 1/3 чл. печени бор ореви
Рецепти со слични состојки: лук, нане, куркума, коријандер, ким, лимон, јагнешко месо, јогурт, сора од сора, путер, кромид кромид, супа, кускус насади, бор ореви
Подготовка на рецепти:
- Ставете лук, пеперминт, куркума, коријандер, зира, кора од лимон и 2,5 лажиче сол во чинијата на процесор за храна со челично сечило и исецка Додадете маслиново масло и измешајте на пулсот. режим.
- Ставете ги тротоарите на коските во една или две неметални плочи доволно големи за котлетите да лежат во еден слој. Подмачкајте ги рамномерно од обете страни со мешавина од лук и билки. Вво мал сад измешајте јогурт, сос од сируп и сок од лимон и Смесата се нанесува рамномерно на patty. Покријте и ставете во мариниран фрижидер 6-24 часа.
- Загрејте ја решетката од јаглен и замастете ја решетката. Посипете котлети со сол и скара на растојание од 12-15 см над јагленот, прво од страната на јогуртот нагоре за 4-5 минути, потоа превртете и пржете 3-4 минути, додека не се готви лесно. Ставете на чиста чинија, цврсто покријте ја со алуминиумска фолија и оставете го месото да се одмори 10 минути. Сол и сервирајте јагне топло со кускус.
-
Кускус со бор ореви и нане:
Во голем сад над средна топлина, загревајте маслиново и кремаста масло. Додадете го кромидот и пржете на умерена тивок оган 6-8 минути, повремено мешајќи додека кромидот не биде мек, но не треба до кафеава. Додадете ја супата и доведете до вриење. Интервенира кускус, 1 лажиче сол и 0,5 лажиче црн пипер и извадете го од топлина. Цврсто покријте ја тавата и оставете ја кузузната пареа 10 минути. Олабавете кукус со вилушка и промешајте во нане и бор ореви. Пробајте го и додадете околу 1 лажиче. сол во во зависност од соленоста на супа, и 0,5 лажиче. црн пипер. Служете топло.
