Лизгачки хамбургери со котлети од рак – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: КонВреме на пулос: 1 час. 50 минути Тешкотија: Лесно количество: 15 лизгачки хамбургери Рецептите користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 450 гр рак месо, растително влакна
- 10 ленти сланина
- 18 мали компири со компири
- 1/2 лажица масло. плус 2 лажици. л. мајонез
- 2 лажици л. (30 гр.) Непродаден путер, стопен и уште неколку за подмачкување
- 1 јајце
- 1 лажиче Леќата за риби „Олд Залив“ (види рецепт овде)
- 1 лажиче Ворчестер сос
- 1 лажиче жолта сенф
- Груба сол
- Кора од кора од 1 лимон, рендан
- Свежо мелен пипер
- Исечен црвен кромид, исечен домат и лисја облекување салата
- Служени кисели краставички (по избор)
Рецепти со слични состојки: рак месо, бухти за хамбургер, сланина, сос од Вустершир, црвен кромид, домати, краставица солени, кора од лимон, сенф, мајонез, јајца, зачини за риби
Подготовка на рецепти:
- Гответе ги котлетите од рак: 3 пунџа се пробиваат мали парчиња. Треба да се добие 3/4 суп.л-патки. Ставете во среден сад. Во друг сад измешајте 2 лажици. л. мајонез, стопен кремаст путер, јајце, Леќата на Олд Беј, Сос од Ворчестер, сенф и 1/4 лажиче. сол. Пренесете ја смесата со мајонез во трошки од леб и добро меша. Поставете настрана 10 минути. Потоа нежно додајте рак месо. Подмачкајте сад за печење со путер. Од рак измешајте 15 мали котлети и ставете ги подготвена тава. Ставете во фрижидер 1 час или подобро цела ноќ.
- Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 175 степени. Ставете ја сланината во еден слој на сад за печење со високи рабови и печете 20 минути до златна јасна. Ставете ја сланината на чинија, покриена хартиени крпи. Остави 1 лажица масло. л. стопена маст. Секоја подели парче сланина на 3 дела, издвои. Во сад измешајте ги преостанатите 1/2 лажици. мајонез, кора од лимон и лево маснотии од сланина, сол и бибер.
- Загрејте ја рерната. Ставете ги преостанатите 15 ролни на садот за печење исечете, маснотии со путер и печете го до златно бои. Ставете ги котлетите од рак во рерната и печете ги, свртувајќи сад за печење, доколку е потребно, 6 минути до златно бои.
- Исечени ролни се шират со мајонез од лимон. Посипете сецкан кромид. Ставете ги котлетите од рак на бухти со домати и сланина, ставете зелена салата на врвот. Послужете лизгачки плескавици со кисели краставички.
