Летни ролни со бифтек

Овие летни ролни се подготвени во стилот на традиционална азиска ужина, но се разликуваат исклучиво во европски вкус. До најсуптилниот ориз тенки парчиња стефлоин говедско месо се завиткани во хартија, скара додека не се пече лесно и тесто исечени краставици, моркови, ротквици, зеленчук, црвен кромид и ориз на скара тестенини за ситост. Светло сочно полнење е јасно видливо преку про transparentирна хартија за ориз, а мезето како целина создава лето расположение. Послужете го со освежувачки сос од јогурт, вкусови како грчки tzatziki. Совршено се надополнува богат вкус на стек и летни ролни.хранлива вредност на една порции: (вкупно 8 ролни (2 парчиња по порција)) Калории 330, вкупно масти 11 g., заситени масти g., протеини 23 g., јаглени хидрати 34 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g друзьями: Time: 1 hour. 10 минути Тешкотија: средна Количина: 8 ролни (2 парчиња по порција) во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.

Состојки за рецепт:

Натопете сос

• 0,5 суп.л-патки. обичен грчки јогурт со содржина на маснотии од 2%
• 1 лажица масло л. сецкан копра
• 1 мала краставица, рендана

Летни ролни

• 60 гр оризово глупак
• Половина мала црвена кромид, исечена на половина прстени Дебелина 0,5 см. (Не ги одделувајте прстените)
• 1 бифтек бифтек тежина 300-340 гр., Без коска
• 8 листови оризова хартија со дијаметар од 20 см.
• 6 црвени ротквици, тенко исечени на ренде мандолин
• 0,5 суп.л-патки. свежи лисја од магдонос, копар или нивна мешавина
• 1 среден морков, тесто исечен на ренде мандолин
• 1 мала краставица, тесто исечена на ренде мандолин
• 6 суп.л-патки. лисја од спанаќ
• Специјална опрема: ренде мандолин

Рецепти со слични состојки: јогурт, копра, краставици, ориз тестенини, црвен кромид, говедско, оризово хартија, ротквици, магдонос, моркови, спанаќ

Подготовка на рецепти:

1. Длабок сос:

   Во мал сад измешајте јогурт, копар, краставица, 0,5 лажици. сол и малку мелен црн пипер. Покријте и ставете во фрижидер додека не се подготвени за сервирање.

2. Летни ролни:

   Варете ги тестенините од ориз според упатствата на пакувањето. Исцедете, исушете ги тестенините.

3. Загрејте ја уличната скара или тавата за скара до умерена висока топлина.
4. Исечете го кромидот додека не изгледаат вкусно решетки, околу 3 минути од секоја страна. Поделете го кромидот кругови на одделни прстени.
5. Посипете стек со сол и црн пипер. Пржете се до тоа покриени со златно кафеава до слаб степен на печење, за 4-5 минути од секоја страна. Оставете да се одмори 10 минути, а потоа исецка косо и преку влакната на 24 долги ленти.

6. Собери летни ролни:

   Истурете вода во голем сад. Работејќи еден по еден, потопувајте ориз хартија во вода додека не стане мека. Стави на хартија пешкир. Ставете ред ротквици во центарот на хартијата. Стави со зелени од едната страна и наизменични редови од друга страна моркови и краставици. Врвот на сите зеленчуци со еден слој листови. спанаќ, а потоа издвојте 3 парчиња бифтек, 3 мали кромид прстени и 1/8 од тестенини. Распоредете уште еден слој лисја од спанаќ на врвот. Преклопете ги страните на хартијата и превртете го нагоре. Покријте со влажна хартиена крпа. Повторете го истото со останатите. состојки. Служете со натопен сос.