Кубански леб – детален рецепт за готвење друзьями: 
Time: 3 час. 5 мин Тешкотија: лесно Количина: 3 – 4 долги ролни Во рецепти. волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 470 мл. мраз вода
- 1 лажица масло л. сол
- 1 лажица масло л. шеќер
- 30 гр масло за готвење
- 28 г. (4 кесички) сув квасец
- 680 гр. пченично брашно плус уште неколку доколку е потребно
- Масло за подмачкување
- Лисја на дланката на вентилаторот за цвест (може да се користат необличени) или обоени чевли)
Рецепти со слични состојки: сендвич бухти, брашно премија, маст, кубански леб
Подготовка на рецепти:
- Истурете ја куката за тесто во садот на неподвижниот миксер. вода, ставете сол, шеќер, маснотии и квасец. Полека додадете брашно да се добие густо тесто од свиленкаста конзистентност. Смена тесто во голем, подмачкан сад и покријте го со пешкир. Ставете на топло место и пуштете го да се зголеми обемот во двапати. Во меѓувреме, стерилизирајте ги листовите или палмите од палма, натопувајќи ги во врела вода.
- Ставете го тестото на лесно размачкана површина. Колена тесто додека не стане мазно. Повторно ставете го тестото во садот покријте и пуштете повторно двапати. Поделете го тестото по лебови од 280 гр. Откако ќе ги формирате лебовите, веднаш ставете палма лисја или чевли по должината на тестото и превртете го лебот лист за печење / чипка надолу. Повторете со преостанатите лебови. Нека тестото се крева, во иста позиција (лист надолу) за 30 мин. Загрејте ја рерната на 205 ° C. Печете леб до златно кафеава, приближно 30 минути
