Сендвичот не ја губи својата популарност се должи на фактот дека можете бескрајно експериментирајќи со неговото пополнување. Многу често во составот сендвич вклучува слој од месо. Меѓутоа, ако го подготвите врз основа на печурки и модар патлиџан, резултатот нема да му даде на месото опции. Интересна нијанса на рецептот е Портобело шампињон. Портобело е многу голема и миризлива печурка, и иако не е така единствениот начин да се готви се верува дека најмногу неговиот вкус е целосно откриен при пржење и печење на гриле. 
Во ремя: 40мин Тешкотија: лесен износ: 4 сендвичи во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1/2 лажица масло. брашно
- 1/2 лажиче сол
- 1/4 лажиче мелен црн пипер
- 3 големи јајца, претепани, на собна температура
- 2 лажици панко лебници
- 1/2 средно модар патлиџан, се сече на 4 парчиња од 1 см.
- 4 шампиони портобело (со дијаметар на капа од околу 10 см), излупено, треба да се намали ногата на печурката
- 2 лажици л. маслиново масло, за прскање, по избор
- 4 парчиња (1,5-2 см дебели) рустичен пченица леб, скара или како тост
- 3/4 чл. сос од домати со босилек
- 200-250 гр. рендано сирење од Грујере
- 2 лажици лисја на arugula
Рецепти со слични состојки: бел леб, модар патлиџан, печурки портобело, лебни панко, сос од домати, сирење од грујере, arugula
Подготовка на рецепти:
- Ставете ја решетката во рерната на средна висина. Загревајте печка до 230 ° С. Посипете две садови за печење спреј со растително масло или покријте со силиконски душеци за печење.
- Во сад со средна големина, комбинирајте брашно, сол и бибер. Јајца лесно тепан, ставете во друг сад со средна големина. Впосипете посебна чинија со лебници од панко (приближно 1/3 чинии). Парчиња модар патлиџан и шампињони во брашно.
- Во серии, прво натопете ги парчињата модар патлиџан и печурките јајце, а потоа лебувано во лебници. Поставете ги во еден слој на подготвени сад за печење. Дрижете со маслиново масло (по избор) и печете се до златно кафеава и крцкава боја кора околу 20 минути.
- За да поставите сендвичи, раширете ја секоја парче леб 2 УметноУметност. л. сос од домати. Ставете шампињони на сосот. Посипете 1/4 ст. сирење и 1/2 лажица масло. arugula за секој сендвич. Покријте со парчиња модар патлиџан и маснотии повторно со сос од домати (1 лажица масло по сендвич). Служете на масата.
