Фланкиот стек со рузмарин и салата од аругула – детален рецепт прехранбени вредности на една од рција: (4 вкупно) Калории 590, вкупно маснотии 33 гр., заситена маст g., протеини 47 g., јаглени хидрати 22 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g друзьями: 
The photoсадови: Рајан Дауш Време: 30 мин. Ниво на тешкотија: Лесни делови: 4 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 мал дел од стек од говедско месо (околу 680 гр.), сече заедно
- Конзервирана (425 гр.) Конзервирана бела грав (течност не спојување)
- 1 пакет (140 гр.) Од млада аргула (околу 8 лажици)
- 1/4 чл. и 1 лажиче маслиново масло, а понатаму за подмачкување
- 3 чешниња од рендан лук
- 1 лажица масло л. свеж сецкан рузмарин и 1 мал гранче
- Сол и мелен црн пипер
- 1/2 црвен кромид, ситно сецкан
- 1 сок од лимон
- 2 лажици л. сецкан свеж магдонос
- 55 гр. тесто исечена пармезан со кора од зеленчук
Рецепти со слични состојки: говедско месо, бел грав, сирење пармезан, сок од лимон, лук, рузмарин, црвен кромид, магдонос, arugula
Подготовка на рецепти:
- Измешајте 2 лажици. л. маслиново масло, 2 чешниња рендан лук и сецкан рузмарин во мал сад. Пирс на стек со вилушка; решетки со масло од лук. Оставете да се маринира 10 минути. време, загрејте лажица маслиново масло на средно тава над средно-висока топлина. Додадете го преостанатиот рендан лук и пржете 30 секунди, повремено мешајќи, додека не омекне. Додадете го гравот заедно со сокот, sprig рузмарин и 1/2 лажица масло. вода. Доведете до вриење, а потоа намалете оган и врие околу 5 минути., мешајќи, додека не се задебели. Зачинете со сол и бибер. Затворете го капакот.
- Во меѓувреме, во голем сад комбинирајте црвен кромид и сок од лимон и издвои Загрејте ја тавата на скара на средна топлина, маснотии со маслиново масло. Зачинете го стекот со сол и бибер и испржете ја секоја страна 5 минути. додека не се подготвени до ќе се појави решетка. Ставете го на кујната одбор.
- Во сад со кромид, додадете аргула и 2 лажици. л. маслиново масло; повкус додадете сол, бибер и измешајте. Извади гранче рузмарин од грав и промешајте во магдонос; разредете со вода ако задолжително Исечете го стекот низ влакната и сервирајте го со грав. Врвот секоја порција со arugula и пармезан.
