Кнедли од урда полнети со компири и парен сирење

7

• Време за готвење

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1ч 30 мин
    • 0.0.2 Средно јадење
    • 0.0.3 186,01ккал
    • 0.0.4 5 од 5
    • 0.0.5 Рецепт
  • 0.1 Да започнеме!
  • 1 Состојките
    • 1.1 Одлична работа
  • 2 Чекори

  1ч 30 мин

• Тешкотии во рецептот
  

  Средно јадење

• Енергетска вредност
  

  186,01ккал

• Оценка
  

  5 од 5

• Рецепт

Тесто од кајмак за домашно кнедли, варено на двојка, комбинирана со компири и сирење како полнење – многу вкусно и срдечно јадење.Добро направете ги за појадок, ручек или вечера. Совет Урда за тестот треба да биде мрсно и не суво. За слатки кнедли додадете повеќе шеќер (2-3 лажици)

Да започнеме!

Состојките

0/12 состојки

• Урда – 280 гр.
• Брашно од пченица – 180-200 гр.
• Пилешки јајца – 1 ЕЕЗ.
• Шеќер – 1 лажиче.
• Компир – 4-5 парчиња. (пополнување)
• Кромид – 2 парчиња. (пополнување)
• Путер – 30 гр. (пополнување)
• мелен црн пипер – по вкус (полнење)
• Растително масло – 3 суп.л-патки. (пополнување)
• Цврсто сирење – 70 гр. (пополнување)
• Сол – 0,5 лажиче. (+ до полнењето)
• Сода – 0,5 лажиче

5 из 5 1 1ч 30мин1ч 30мин 186.01

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

1. Мешајте го брашното. Урдата измешајте ја во садот со јајцето, солта, шеќер и сода.
2. Потоа додадете го брашното.
3. Месете го тестото за кратко време, кое не се држи до вашите раце, но исто така мека и нежна. Оставете 15 минути да се одморат.
4. Ние ги чистиме измиените компири, исплакнуваме со ладна вода, произволно исецка и се вари во тава со солени вода до тендер. Ја исцедуваме водата, пире од компири.
5. Излупете го кромидот од лушпа, измијте го и исецкајте го на парчиња. Пржете го кромидот до златно кафеава боја во тава со додавање на зеленчук и путер.
6. Комбинирајте пире од компири со 1/3 од пржениот кромид, додадете бибер, полнење, измешајте и изладете.
7. Бришење на сирењето на среден ренде.
8. Остатокот од урда го мачкаме, го делиме на делови и ролни колачи. Ние сечеме кругови во рамни торти ставете во центарот на секој круг полнење компир (1 ч.л.), поверх начинки щепотку натертого сыра и защипываем вареники.
9. Истурете вода во големиот сад на мултикокерот (двоен котел) и поставете ја програмата “Steaming”.
10. Подмачкајте го садот за варење со путер и некое растојание ставаме подготвени кнедли во неа.
11. Веднаш штом водата ќе зоврие во голем сад, ставете го садот со кнедли во бавниот шпорет и гответе ги неколку минути 20.
12. Пареа ароматични кнедли служат топло, посипете со пржен кромид или само маснотии со кремаст масло. Одличен додаток на кнедли ќе биде павлака или сос врз основа на тоа (на пр. зелен сос од кромид на павлака).