Клиенти со еклери: видео за рецепти

0

• Време за готвење

  Contents

  • • 0.0.1 1 ч 40мин
    • 0.0.2 Комплицирано јадење
    • 0.0.3 372,5kcal
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Да започнеме!
  • 1 Состојките
    • 1.1 Одлична работа
  • 2 Чекори
    • • • 2.0.0.1 Клучни зборови:

  1 ч 40мин

• Тешкотии во рецептот
  

  Комплицирано јадење

• Енергетска вредност
  

  372,5kcal

• Оценување

• Рецепт

Eclairs – еден од највкусните десерти! Вкусно месо со белешки од портокал, ценете го целиот дом! Може да готви за празнична маса дома!

Да започнеме!

Состојките

0/9 состојки

• Вода -300 мл (1,5 чаши)
• Путер -130 гр (во тестото) +100 гр (во крем)
• Сол -1/2 лажиче
• Брашно -200 гр (во тестото) +3 лажици (во крем)
• Јајце -6 парчиња (во тестото) +2 парчиња (во кремот)
• Млеко -550 мл
• Шеќер -250 (1 цела чаша и 1/4 чаша)
• Пакет ванилин -1 (1,5 г)
• 1 кора од портокал

1ч 40мин1ч 40мин 372,5

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

1. Загрејте ја рерната на 190 степени.
2. Истурете вода (300 ml), сол (1/2 лажиче) и масло (130) во тавата гр), промешајте и доведете до вриење.
3. Додадете брашно (200 гр), над тивок оган, измешајте брзо додека не исчезнат грутки брашно, промешајте 3-5 минути.
4. Смесата измешајте ја со топлина, изладете (околу 3-5 минути), потоа една додадете 6 јајца, секој пат кога тепате со миксер.
5. Се шири во делови, користејќи торба за тесто или лажица на сад за печење (покриена со хартија за печење).
6. Печете околу 45 минути, а потоа исклучете ја рерната и оставете ја 15 минути. Откако малку ќе ја отворите рерната, повлечете ја по 15 минути еклери.
7. Крем: мешавина од млеко (550 мл), јајца (2 парчиња), шеќер (250 гр) размахване.
8. Додадете 3 лажици брашно (60 g) добро измешајте размахване.
9. Ставете на средна топлина, варете го кремот, мешајќи постојано размахване. Гответе околу 10-15 минути пред да се задебели (до врие).
10. Извадете го кремот од оган, изладете, додадете 100 гр путер, да се меша. Додадете ванилин (1,5 g), измешајте и на самиот крај додадете кора од 1 портокал, измешајте.
11. Направете мал засек на страната на еклајер и додадете крем (2-3 лажици) во една еклајер). Бон апетит.

Клучни зборови:

• портокал
• старателство
• еклери