Класичен њујоршки чизкејк: видео рецепт

4

• Време за готвење

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 ч
    • 0.0.2 Средно јадење
    • 0.0.3 288,6kcal
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Да започнеме!
  • 1 Состојките
    • 1.1 Одлична работа
  • 2 Чекори
    • • • 2.0.0.1 Клучни зборови:

  2 ч

• Тешкотии со рецепти
  

  Средно јадење

• Енергетска вредност
  

  288,6kcal

• Оценување

• Рецепт

Деликатна и вкусна пита со сирење со крем со база од слатка тесто. Многу лесно се готви дома.

Да започнеме!

Состојките

0/11 состојки

• Секое колаче со кратенки – 300 г.
• Путер ~ 80 г.
• Крем сирење (не се стопи!) – 750 гр
• Шеќер – 250 гр
• Кора од лимон ~ 1 лажица
• Сок од лимон – 1 лажица
• Пченкарен скроб – 15 g
• Сол – 1/2 лажиче
• Крем од која било содржина на маснотии – 100 ml
• Пилешки јајца – 3 парчиња.
• Жолчки од јајца – 2 ЕЕЗ.

2 ч2 ч 288,6

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

1. Подгответе ја основата за тортата. За да го направите ова, потребен е путер се стопи во микробранова печка и се лади. Секое колачиња со кратки чаши на вашиот мелење на вкусот во мали трошки. Најпогодниот начин да го направите ова е со со помош на блендер.
2. Истурете трошки од песок во чашата, истурете го путерот таму и се меша. Бебето треба да се затемни малку.
3. Покријте ја тркалезната форма со отстранлив прстен на пергамент, да се пополни трошката таму и внимателно да се заглави на дното и wallsидовите форми. Ако сакате чизкејк без високи страни, исецкајте 200 гр колачиња наместо 300 гр. Ние ги измешавме трошките и ја вадиме калапот фрижидерот.
4. Сега да се навлеземе во полнењето. Willе ги подготвиме сите потребни состојките. Измијте лимон, решетки кора од кора и исцедете го сок.
5. Префрлете го крем сирењето во длабока чаша и измешајте додека не хомогена маса. Крем сирење мора да се користи (не стопен) Јас обично користев сирење Виолета. Може да се користи Холанд или Алмет.
6. Додадете шеќер, скроб, кора од лимон и сол на сирењето и темелно измешајте.
7. Сега возиме во јајцата. По додавањето на секое јајце, полнењето темелно измешајте. Потоа додадете 2 жолчки и повторно добро измешајте.
8. Додадете сок од лимон, крем и темелно повторно меша.
9. Истурете го готовиот полнеж во калап со основа на песок и испратете ја во рерната претходно загреана на 200 ° C. Печете чизкејк на 200 ° 10 минути, тогаш ја разбираме температурата на 110 и рерната за околу друго час Подготвеноста за чизкејк е дефинирана на следниов начин: ако тропате на идот форми, центарот на тортата треба да трепери, но да не биде течен. Јас печев чизкејк во различни печки, секој пат кога се печеше различно време. Затоа, ние се фокусираме на нашата рерна и периодично проверуваме торта за подготвеност. Ако претерате, кесичката од чизми ќе попушта.
10. Извадете го готовиот чизкејк од калапот и оставете го во фрижидер за неколку часа.

Клучни зборови:

• Печење
• десерт
• пита
• слатко
• сирењето
• Чизкејк