Пченкарен леб е традиционално американско тесто. Домородните Американци со векови користат пченка брашно за колачи за печење. И пристигнатите европски имигранти ги подобриле своите антички рецепти, обидувајќи се да направат пченка леб сличен на оној што го печеле во својата татковина. Сепак на север и Јужните држави имаат различни традиции во правењето таков леб. Вклучено на југ, само пченка се зема за него и се подготвува парен леб и повеќе личи на пудинг, на северот додаваат и тесто во тестото пченично брашно и шеќер и направете чаша наместо леб внатре его привычном понимании. 
Time: 40 мин. Тешкотија: лесни порции: 8 – 10 Измерените контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул.) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1/3 чл. растително масло и малку повеќе за подмачкување форми
- 1 лажица масло интегрално брашно од пченка
- 1 лажица масло премиум пченично брашно
- 2/3 чл. шеќер
- 3,5 лажиче прашок за пециво
- 0,5 лажиче сол
- 1 големо јајце
- 1 лажица масло јогурт
Рецепти со слични состојки: пченкарно брашно, повисоко брашно сорти, јајца, јогурт
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 205 ° C и маснотии со растително масло форма 22х32 см.
- Во голем сад, комбинирајте ја пченка, пченично брашно, шеќер, прашок за пециво и сол. Во друг сад, размахване јајцето, растително масло и јогурт, а потоа истурете, мешајќи силиконска шпатула, во сува смеса. Добро измешајте сè.
- Истурете го тестото во подготвената форма и печете го 10 – 12 минути Проверете ја подготвеноста со чепкалка за заби. Ако излезе суво сред леб, потоа се печеше.
- Пренесете го лебот во решетката со жица и оставете да се излади 15 минути. Потоа исецкајте и сервирајте.Рецепт од пченкарен леб.
