Класичен грузиски Хинкали

23

• 2

• Време за готвење

  Contents

  • • 0.0.1 1 час
    • 0.0.2 Средно јадење
    • 0.0.3 205ккал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Да започнеме!
  • 1 Состојките
    • 1.1 Одлична работа
  • 2 Чекори
    • • • 2.0.0.1 Клучни зборови:

  1 час

• Тешкотии во рецептот
  

  Средно јадење

• Енергетска вредност
  

  205ккал

• Оценување

• Рецепт

Хинкали е „јазол“ на тесто со вкусно полнење со месо. Традиционално, за полнење земете јагнешко и говедско месо. За готвење мелено месо дома ситно сецкано месо ситно со нож. Да се ​​направи правилно, треба да додадете многу кромид.

Да започнеме!

Состојките

0/8 состојки

• Говедско месо – 100 гр
• Јагнешко месо – 200 гр
• Кромид – 4 парчиња.
• Супа од месо – ½ суп.л-патки.
• Јајце – 1 ЕЕЗ.
• Брашно – 500 гр
• Бибер
• Сол

1 ч1 ч 205

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

1. Скршете го јајцето во мала чинија. Да сол. Победи со размахване.
2. Подигнете го брашното во длабок сад. Направете дупка во брашното и постепено истурете половина чаша топла вода. Додадете претепано јајце. Месете го еластичното тесто подолго време и темелно. Покријте го садот со тестото лепете филм и оставете да отстои 30 минути.
3. Излупете, измијте и ситно исецкајте.
4. Направете мелено говедско и јагнешко месо. Подобро исецкајте месо со нож, но може да поминете и преку мелница за месо.
5. Додадете го кромидот во меленото месо и истурете половина чаша супа од месо. Сол и бибер. Промешајте додека не се изедначи.
6. Тестото исцедете го во тенок слој. Исечете кругови со дијаметар од 10 види, Пополнете го центарот во круг, формирајте „кеси“ и лепак добро на врвот.

7. Во тенџере се вари голема количина вода. Да сол. Ставете кинкали во врела вода. Да се ​​меша. Се вари до тендер.

Клучни зборови:

• јагне
• говедско месо
• кнедли
• кинкали