Овие ситни хамбургери се готват во стилот на популарната Американка ланецот на ресторани во Белиот замок, кој е познат по својот парен плескавици. Нивната карактеристика е минијатурна квадратна форма и тенки говедско месо што не се потребно е многу време да се испари. Па тие се добри бари на пареа, направија и неколку големи дупки. После тоа, котлетите се ставаат во тава над кромидот перници со вода. Само неколку минути, и тие се подготвени, дури и не треба преврти Кифлите исто така се парат над котлетите. Завршете ги хамбургерите со кисели краставички и уживајте. друзьями: 
Time: 1 hour. Тешкотија: лесна Количина: 8 хамбургери мерат рецепти капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 кромид, ситно сецкан
- 280 гр посно мелено говедско месо (содржина на маснотии 20%)
- 1 лажиче прашок од кромид
- 1 лажица масло л. (15 гр.) Непродаден путер, исечен во парчиња
- 8 шипки за лизгање сечат хоризонтално на половина
- 8 тенки кругови на кисела краставици
Рецепти со слични состојки: мелено говедско месо, прашок од кромид, кисела краставица
Подготовка на рецепти:
- Ставете го кромидот во сад и истурете 0,5 лажици. вода. Остави на 30 минути.
- Во меѓувреме, во преработувачка на храна претепајте го месото говедско со 2 лажици. вода, лушпа во прав, 3/4 лажиче сол и малку црно додека не се изедначи. На лист хартија за пергамент нацртајте правоаголник со димензии 30х15 см .; превртете ја хартијата (вие сепак ќе го видите правоаголникот).
- Ставете го говедското месо во центарот на контурата; покријте со друг лист пергамент и исцедете додека месната мешавина целосно не се наполни правоаголник Извадете го горниот лист и исцртајте го со нож на меленото месо 8 квадрати од 7,5 см. Со кинески стап, направете 5 дупки внатре секој квадратен котлет (еден во центарот и еден близу) секој агол). Ставете ги на пергамент на сад за печење, капакот пластична обвивка и ставете ја во замрзнувач за 10-15 минути.
- Исечете ги рабовите на правоаголникот за да го направите рамномерно; исечете ги котлетите по нацртаните линии. Топлина многу голема тава над средно-висока топлина. Додадете кромид со вода; донесе до вриење. Промешајте во путерот и наредете ги тротоарите на врвот на кромидот. Пржете додека месото не потемни околу рабовите, 3-4 минути.
- Ставете ја пунџа наопаку на секое котлети. До загрејте го врвот на бухтите, поставете ги со мост на рабовите на двете соседни превртени бухти. Продолжете со пржење до котлетите целосно пржете, уште околу 2 минути, додавајќи 1-2 суп.л-патки. л.вода ако тавата е премногу сува или кромидот почнува да гори.
- Ставете ги врвовите на бухтите од тавата. Вметнете шпатула под секој котлет, ги бере со кромид и ролни; преврти на чинијата. Врвот на секој плескавица со круг на кисели краставички и врвови за половина половина.
