Детален рецепт за готвење – Хамбургери со јајце и салата фриссе. 
Photo of the dish: ЛевиБраун време: 40 мин. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 парчиња сланина
- 650 гр. мелено говедско месо, по можност вратот
- Груба сол и свежо мелен пипер
- Растително масло, за скара
- 4 крцкави бухти, исечени хоризонтално на две делови
- 3 лажици л. маслиново масло
- 4 големи јајца
- 1 лажица масло л. Дижон сенф, како и повеќе за бухти
- 1 кромидници на главата, исечени на тенки прстени
- 1 мал куп фрисна зелена салата, солза лисја со рацете
Рецепти со слични состојки: сланина, мелено говедско, бухти за хамбургер, јајца, Дижон сенф, кромид, фриса салата
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја решетката на умерена до висока температура. СРЈ сланина во тава на средна температура до крцкава кора. Пренесете ја сланината во чинија наредена со хартиена крпа, истурете од тавата 2 лажици. л. стопена маст.
- Формирајте четири тркалезни митчиња со тежина од 160 грама од меленото месо. идебелина околу 2 см. Направете палец во центарот на секоја од нив котлети 1,2 мм. продлабочување. Посипете котлети од двете страни со сол и бибер. Подмачкајте ги решетките од решетки со мала количина зеленчук масло, ставете ги тротоарите на решетката на жицата, вдлабнати на дното и испржете додека не појава на ознаки, приближно 5 минути Превртете и продолжете пржете додека малку цврсто, околу 3 минути повеќе. Котлетите излегуваат средно пржени. Пренесете ги котлетите на сад и оставете го 5 минути. Ставете ги бухтите на скара, исечете ги надолу, и пржете до златно кафеава боја, околу 1 мин.
- Додадете во истата тава 2 лажици. л. маслиново масло и топлина до умерено висока температура. Додадете јајца и пржете додека не додека жолчките не се зацврстат, приближно 5 мин. Сол и бибер.
- Победете сенф во сад со средна големина, 1 лажица масло. л. маслиново масло, 2 лажици. л. стопена маснотија и плитки. Сол и бибер. Додадете ја салатата од фрис и измешајте; сол и бибер по вкус.
- Измазнете го дното на пунџите со сенф. Ставете котлети на врвот, сланина, салата од фриз и пржени јајца. Покријте ги горните половини бухти.
