Неверојатно деликатно месо од рак при крцкави крекери трошките веројатно нема да остават некој рамнодушен. Таквите хамбургери се добри погодни за празнична забава – тие се подготвени едноставно, погодно е да се јаде а гостите јасно ќе бидат изненадени од таквата комбинација на вкусови и текстура. Сподели со пријателите: 
Време: 1 час. 45 минути Тешкотија: лесно Кол: 8 хамбургери во рецепти користат измерени садови со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Хамбургери
- 450 гр рак месо (роза)
- 8 пунџа за хамбургер, исечени на половина
- 2 парчиња бел леб за сендвичи
- 3 лажици л (45 гр.) Путер
- 1 големо јајце
- 2 лажици л мајонез
- 1 лажица масло л сецкани лушпи
- 1 лажица масло л. сецкан магдонос
- 1/4 лажиче рендан кора од лимон
- 1/4 лажиче папрака
- Нотка на пипер од кајан
- 1 и 1/4 чл. крекери со сол
- Пита со зелена салата, за сервирање
- Растително масло, за пржење
Сос
- 0,5 суп.л-патки. мајонез
- 0,5 лажиче рендан на фино ренде кора од лимон, плус 2 лажици. л.сок од лимон
- Нотка на пипер од кајан
- 1 лажица масло л. ситно сецкани лукчиња
Рецепти со слични состојки: рак месо, бухти за хамбургери, крекери, мелен пипер, папарка, магдонос, пиперки, кора од лимон, салата од Бостон, мајонез
Подготовка на рецепти:
- Котлети со рак за готвење: Лејте го лебот на мали парчиња или истријте меѓу дланките во мали трошки. За малку Загрејте ја нелеплива тава над средна топлина 1 Уметност. л. (15 гр.) Путер. Додадете трошки од леб и нотка сол и црн пипер. Пржете околу 3 мин., мешајќи повремено, така што трошките се пржат и стануваат крцкава истурете во голема чинија и оставете да се излади. Се стопи тава преостанати 2 лажици. л. (30 гр.) Путер; дај малку лади.
- На лебниците додадете јајце, мајонез, лукчиња, магдонос, кора од лимон, папрака, пиперка од каин и стопена кремаста масло; меша. Истурете го месото од рак и измешајте нежно, да ги комбинираме сите состојки. Тава за печење линија хартија. Формирајте 8 котлети со дијаметар од 6,5 см од мешавината од рак – 7,5 см; пренесете ги во подготвената тава и испратете ги до фрижидер 1 час.
- Во тоа време, мелете ги крекерите во процесор за храна трошки.
- Сос: измешајте во мала чаша со размахване до униформа мајонез, кора од кора од лимон и лимон, каин бибер, 1/4 лажиче сол и црн пипер од неколку свитоци мелници. Промешајте ги во пиперчињата. Оставете во фрижидер до поднесување.
- Склопување плескавици: во голем нелеплив во тава над средна топлина, загревајте растително масло додека не биде почнува да трепери, нивото на маслото треба да биде 1,3 см ракови котлети од сите страни во земја крекери. Во серии ставете котлети од рак во тава и пржете, превртувајќи се околу 4-5 минути додека не станат златни (прилагодете ја топлината ако котлетите премногу брзо се пржат). Сува на чинија покриена со хартиени крпи. Служете рак паста во пунџа ролни со биб-зелена салата и сос.
