Карачаев хистоин со компири и сирење, пржено во масло: видео рецепт

0

• Време за готвење

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1ч 30 мин
    • 0.0.2 Средно јадење
    • 0.0.3 193’35ккал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Да започнеме!
  • 1 Состојките
    • 1.1 Одлична работа
  • 2 Чекори
    • • • 2.0.0.1 Клучни зборови:

  1ч 30 мин

• Тешкотии во рецептот
  

  Средно јадење

• Енергетска вредност
  

  193’35ккал

• Оценка

• Рецепт

Хичини – едно од најчесните јадења на Кабардино-Балкарија и Кујна во Каракаи, без која ниту еден празник не е комплетен. Кихините се тенки колачи направени на кисела млеко или кефир со различни пломби. Како пополнување почесто вкупно користено кисела сирење, компири и месо. Требаше имајте во предвид дека Балканците и Каракајците имаат метод на готвење, како пломби се малку различни. Хитовите на Каракаевски се подебели и за разлика од балканот, пржено не во сува тава, туку во масло. Beе ги подготвуваме.

Да започнеме!

Состојките

0/8 состојки

• кефир – 400 мл
• вода – 250 мл
• брашно – 600-700 гр
• сончогледово масло – 6 суп.л-патки.
• сол – 2 лажици
• сода – 1,5 лажиче
• компири – 800 гр
• сирење – 400 гр

1ч 30мин1ч 30мин 193’35

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

1. Јас ги ставам компирите да готват до тендер. Јас ќе користете солено сирење, затоа не ги солувам компирите. На крајот Пополнувањето можете да го додадете по вкус.
2. Месете меко еластично тесто. Истурете кефир во сад собна температура, топла вода, сончогледово масло, додадете сол и сода. Мешам.
3. Брашното го воведувам во делови. Месете го тестото. Јас го покривам садот покријте и оставете на бесплатен материјал.
4. Компирите ги поминувам со сирење преку мелница за месо. Прецизно Мешам. Од пополнување формирам мали топки.
5. Тестото го поделувам на мали парчиња и од нив тркалам топчиња со дијаметар малку повеќе од топка за полнење.
6. Изматете малку тесто, распоредено во средина полнење, подигање на тестото околу рабовите во топка. Стискање Малку израмните со рацете и нежно навивам приближно 1 види
7. Јас ги испржувам кокосовите во добро загреано сончогледово масло од двете страни до златна боја.
8. Подмачкајте како подготвени со путер. Јас служам сечење на 4 дела. Од оваа количина тесто се добиваат 6 хихини.

Клучни зборови:

• Компир
• хишинија