Заедно со италијанската пица, јапонските ролни одамна се дел од нашето обично мени.
Тие се служат во скоро сите угостителски објекти, почнувајќи скапи ресторани и завршувајќи со мали кафулиња и пицерии. Покрај тоа, оние кои сакаат да уживаат во ова јадење без да заминат дома, таму можат да нарачаат суши.
Друг популарен кулинарски тренд денес е готвењето. направете го тоа сами ролни. Сè што ви треба за ова (оцет од ориз, Нори алги и други производи) може да се купат во продавниците, но главниот суши е, се разбира, правилно варен ориз. Наспроти популарното верување, не само што е погодно за ролни специјален, но и обичен ориз со кружни зрна. Понекогаш се случува така што во вреќи со ознака „Суши ориз“, тој содржи токму таков производ – не е важна разновидноста на оризот, но принципот на неговата подготовка.
Едноставен рецепт
Постојат неколку рецепти за правење суши ориз, од што е лесно да се избере вистинскиот. Пред да започнете да готвите, зрната треба добро да се измијат (водата треба да биде транспарентна), отстранувајќи оние што излегуваат на површина – Јапонците веруваат во тоа „Добар“ производ секогаш останува на дното. Гответе напивки од суши најдобро во сад со дебело дно и земете ориз и вода внатре пропорции 1: 1. Зрна треба да се стават во сад, исполнет со вода и донесе до вриење. Понатаму, пожарот треба да се минимизира колку што е можно, со ова треба да биде 10-15 минути (во никој случај не треба да се меша). На крајот од наведеното време да се отстрани тавата од шпоретот и да се одржи уште 10-15 минути варен ориз под капакот. Резултатот треба да биде убав леплива маса што добро ја држи својата форма.