Како да се готви „вистинскиот“ ориз за суши?

Заедно со италијанската пица, јапонските ролни одамна се дел од нашето обично мени.

Тие се служат во скоро сите угостителски објекти, почнувајќи скапи ресторани и завршувајќи со мали кафулиња и пицерии. Покрај тоа, оние кои сакаат да уживаат во ова јадење без да заминат дома, таму можат да нарачаат суши.

Друг популарен кулинарски тренд денес е готвењето. направете го тоа сами ролни. Сè што ви треба за ова (оцет од ориз, Нори алги и други производи) може да се купат во продавниците, но главниот суши е, се разбира, правилно варен ориз. Наспроти популарното верување, не само што е погодно за ролни специјален, но и обичен ориз со кружни зрна. Понекогаш се случува така што во вреќи со ознака „Суши ориз“, тој содржи токму таков производ – не е важна разновидноста на оризот, но принципот на неговата подготовка.

Едноставен рецепт

Постојат неколку рецепти за правење суши ориз, од што е лесно да се избере вистинскиот. Пред да започнете да готвите, зрната треба добро да се измијат (водата треба да биде транспарентна), отстранувајќи оние што излегуваат на површина – Јапонците веруваат во тоа „Добар“ производ секогаш останува на дното. Гответе напивки од суши најдобро во сад со дебело дно и земете ориз и вода внатре пропорции 1: 1. Зрна треба да се стават во сад, исполнет со вода и донесе до вриење. Понатаму, пожарот треба да се минимизира колку што е можно, со ова треба да биде 10-15 минути (во никој случај не треба да се меша). На крајот од наведеното време да се отстрани тавата од шпоретот и да се одржи уште 10-15 минути варен ориз под капакот. Резултатот треба да биде убав леплива маса што добро ја држи својата форма.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: