Како да се готви говедско месо во рерната – рецепти и тајни

Како да се готви говедско месо во рерната Како да се готви говедско месо во рерната

Експертите едногласно го препознаваат говедското месо како диетално месо. Говор Станува збор за нискокалоричен производ, кој се препорачува за проблеми прекумерна тежина. Говедското месо поволно влијае на целото тело: ја активира работата на срцевиот мускул, мозокот, промовира физичка активност.

Нутриционистите и софистицираните домаќинки препорачуваат да јадете говедско месо печено месо печено бидејќи е особено богато корисни компоненти.

Ние нудиме неколку рецепти за говедско месо во рерната.

Говедско месо во фолија (во рерна)

Месото готвено во рерната и во фолија ќе сака апсолутно сите. Присуството на фолија го прави садот повеќе сочен и нежно.

Говедско месо во фолија (во рерна)

Состојки

  • 400 пулпа од говедско месо;
  • 1 кромид;
  • 2 моркови;
  • 1 мал куп зелени (магдонос, копар);
  • 3 чешниња лук;
  • зачини и сол по вкус.

Како да се готви

  1. Прво треба да го измиете месото и да го исушите. Може користете хартиена крпа. Во истата фаза говедско месо исчистени од површински филмови.
  2. Морковите се мијат и сушат, а потоа зеленчукот се сече на надолжни блокови, но не премногу долго.
  3. Кромидот се лупи и се мие. Од сушењето се сече на половина прстени.
  4. Лукот треба да се подели на неколку парчиња, да се измие и излупи нив. Потоа се сечат на мали парчиња (1 парче се сече на парчиња) 3-4 парчиња).
  5. Бидејќи говедското месо ќе се готви на парче во рерната, во него направете мали дупки или парчиња. Ги туркаа клинови со лук и моркови. Месото се брише со зачини, бибер и со сол. Во оваа форма, треба да отстои најмалку 10 минути.
  6. Додека месото е заситено со вкусот на состојките, можете да направите подготовка на сад за печење. Земете ја фолијата и изедначете ја на половина. Се поставува на дното на тавата (калапи). Доаѓаат од кромид половина прстени и зелена боја прават природна “перница”, поставувајќи ја натаму фолија. На неа се става месо. Говедското месо е внимателно завиткано во фолија, затоа што при печење, може да истече целиот сок, што е исклучително непожелно.
  7. Пред да го ставите садот со подготвеното јадење во рерна, малку вода се истура на неговото дно. Сочното говедско месо во рерната ќе заштеди неговата нежност, затоа што за време на испарувањето водата нема да дозволи месо да се исуши.
  8. Месото се пече во врела рерна на температура од 180-200 степени за 40-45 минути. За подготвеноста на месото доказ за чист сок; ако не, тогаш печењето се продолжува уште 10 минути.

Садот може да се сервира и топло и ладење, додавајќи состав на зеленчук или овошје.

Говедско месо со компири

Говедско месо со компири во рерна

Состојки

  • 4-5 средни компири;
  • 300 грама пулпа од говедско месо;
  • 1 кромид;
  • 3 шампињони;
  • 100-150 грама растително масло;
  • 1 парче тиква;
  • 2 моркови;
  • 4 лажици домат кечап;
  • половина чаша павлака;
  • 1 куп свежи билки;
  • бибер и сол по вкус.

Како да се готви

Кога готвите компири со говедско месо во рерната, тоа е многу важно се придржуваат до строга секвенца.

  1. Каша од говедско месо мора да се сече на мали парчиња. Тогаш посипете со сол и бибер, добро мешајќи.
  2. Додадете лажица во калапот за готвење растително масло и ставете парчиња месо на дното.
  3. Пулпата се одделува од тиквата и се сече на мали коцки. После зошто тие се мешаат со кечап и се шират на месо, правејќи го тоа како може да биде повеќе рамномерно. Тиква попрскана со претходно сецкан кромид. За да го направите говедското месо сочно, додадете повеќе кромид. Говедско месо со зеленчук во рерната се подготвува на сличен начин.
  4. Компирите се лупат и се сечат на мали коцки. Тогаш неа шири кромид и сол. На компири се ставаат рендани моркови и сецкани печурки. Врвот на сите состојки посеан со сецкан зелена. Под мачкајте со кисела павлака и сол по вкус. Ако се исклучени од компири, и ги ставаме сите компоненти во фолија, ги добиваме печено говедско месо.
  5. Рерната се загрева на 180-200 степени. Уште сурова чинија покријте и поставете да се пече 90-100 минути. По истекот одредено време, компирот е подготвен!
  6. Ако нема време, тогаш ќе стане говедско месо во саксии во рерната најдобрата опција. Поради малата големина на садовите за садови готви двапати побрзо!

Говедско месо со печурки во рерната

Говедско месо со печурки во рерната

Состојки

  • 700 грама говедско месо;
  • 2 парчиња кромид;
  • 400 грама замрзнати шампињони;
  • 250 грама павлака;
  • бибер, сушени билки и сол по вкус.

Како да се готви

  1. Измијте го говедското месо и исечете го на тенки парчиња (не повеќе од 1) дебели сантиметар). Секое парче месо го претепа одделно.
  2. Сијалицата се мие и се лупи, а потоа се сече на помали парчиња за мелење во блендер.
  3. Сецкан кромид се додава во говедското месо. Можете исто така да дополнете состојки суви билки и бибер, темелно мешајќи ја целата конзистентност.
  4. Во текот на следните 3 часа, говедското месо се маринира во фрижидерот.
  5. Подготовка на сос. Излупете еден кромид и исечете го на коцки мали димензии. Во тенџере, загревајте 100-150 грама растително масло и ставете кромид. 10 минути кромид пржено до розов изглед.
  6. Печурките се додаваат на кромидот. Вие сами не ви требаат одмрзнување. Печурки чорба над тивок оган, околу 20 минути. Подкапакот треба целосно да испари.
  7. Печурките се ладат. Потоа се мешаат со билки, бибер и со сол. Смесата се става во блендер.
  8. На подмачкан сад за печење, раширете го месото со кромид. Врвот со сос од печурки.
  9. Готвење парчиња говедско месо во рерна 1,5 часа, со температура од 180 степени.

Послужете го садот со кое било гарнир.

Говедско говедско месо со домати

Говедско месо со домати во рерна

Ова е класичен рецепт што секој треба да го има. ressубовница

Состојки

  • 400 грама говедско месо;
  • 2 домати;
  • 2 лажици растително масло;
  • 100 грама тврдо сирење;
  • сол и бибер – по своја дискреција.

Како да се готви

  1. Говедското месо се топи и се мие (доколку е потребно);
  2. Месото се сече на средни парчиња и се тепа со чекан. Послешто се нанесуваат со зачини и бибер.
  3. Месото од зеленчук се истура во длабок сад за печење и изложи го претепаното месо.
  4. Домати се мијат и се сечат на тенки парчиња, распоредени во текот површина на парчиња говедско месо. Сол.
  5. Сирењето се ренда на ситно ренде и се попрскува на чинија. Во претходно загреано Говедско месо со домати ќе биде готово за 40 минути.

Садот совршено ќе го надополни секое странично јадење, може да се сервира и одделно.

Говедско месо во рерна со сливи

Говедско месо во рерна со сливи

Beе стане говедско, печено говедско месо во тандем со сливи одличен втор курс. Многу убава и сочна!

Состојки

  • 2 килограми говедско месо;
  • 300 грама сливи;
  • 3-4 кромид;
  • 3-4 моркови.

Како да се готви

  1. Месото се мие и суши. Потоа исечете ги на мали парчиња. Исто така, измијте моркови, кромид и сливи. Кромид се сече на обликот на половина прстени. Исечете моркови во кругови.
  2. Делови парчиња говедско месо се пржат во растително масло со обете страни (не повеќе од 3 минути на страна).
  3. Месото се става во подготвена форма, а рамномерно на врвот дистрибуирајте сливи.
  4. Морковите се пржат во истото масло. Го легнав на врвот на месото слој.
  5. Лесно испржете го кромидот и се шири на врвот на морковот.
  6. Сите состојки се истураат со врела вода на ниво на горниот слој.
  7. Садот се пече во претходно загреано на 180 степени рерна за 2,5 часа.
  8. Готовиот сад се отстранува од калапите и се поставува на делот плочи.

Сечкани говедско месо во рерна

Рифовите направени од говедско месо во рерната се многу поздраво од пржено во тава. Тие вкус на повеќе тендер и мирисна.

Сецка од говедско месо во рерна

Состојки

  • 0,5 килограми говедско месо;
  • 3 кромид;
  • 300 грама сирење;
  • 1 лажичка сенф;
  • 1 лажица растително масло;
  • 5 лажици мајонез;
  • бибер и сол по вкус.

Како да се готви

  1. Измијте го тенџерето од говедско месо и избришете го со хартиена крпа. Сецкани порциирани парчиња со дебелина не повеќе од 1 сантиметар.
  2. Во сад измешајте мајонез, сенф, мелен пипер и солта.
  3. Парчиња говедско месо се тепаат со чекан.
  4. Бришење на месото со сос и маринираат не повеќе од 30 минути
  5. Кромидот се лупи и сецка со тенки полу-прстени.
  6. Сирењето се нанесуваат на среден ренде.
  7. Во длабок сад за печење, подготвено и подмачкано масло, ставете ја киселата рифови. Додадете ги над нив слој кромид. Сите компоненти се попрскаат со рендано сирење.
  8. Во рерна загреана на 140 степени ставете ја калапот и варете ја 40 минути. Месото се пече до розово кора.

Вклучени степени од говедско месо

Во повеќето случаи, стекови се готват на отворено воздух, но што ако сакате да го вкусите ова прекрасно оброк во зима? Во овој случај, вообичаеното ќе биде неопходно говедско месо!

Говедско мелешки во рерна

Состојки

  • бифтек од говедско месо;
  • 1 лажичка растително масло;
  • зачини – по своја дискреција.

Како да се готви

  1. Рерната се загрева во режимот “скара” на температура од 220 степени
  2. Месото се маринира во зачини 1 час, а потоа се тепа. Стекот се става во сад за печење, претходно подмачкан масло.
  3. Ставете го садот во рерна и печете неколку минути (не повеќе од 4) од секоја страна.
  4. Го вадат стекот од рерната и оставаат да отстои неколку минути, по што можете да послужите.

Говедско свинско месо во рерната

Ова е прилично едноставен рецепт за варено свинско месо. Всушност говор Станува збор за мезе за диети со одличен вкус.

Свинско свинско месо во рерна

Состојки

  • 400 грама говедско месо;
  • 3 чешниња лук;
  • 2 лимони;
  • 1 лажичка сол и шеќер;
  • 1 нотка бибер.

Како да се готви

  1. Месото се мие и суши со употреба на хартија крпи.
  2. Измијте го и излупете го лукот. Потоа се сече на мали парчиња и “исцеди” во говедско месо. Направете го тоа на различни места. Може и сечи со нож.
  3. Бришење варено свинско месо со шеќер, сол и бибер, како и сите потребни зачини.
  4. Исечете парчиња лимон на тенки парчиња и ширете ги на врвот на слојот месо. Можете исто така да направите мали парчиња и да закачите внатре клинови од лимон.
  5. Структурата на месото внимателно се пренесува на фолија и внимателно замотана
  6. Сите состојки се испраќаат во загреаната рерна 45 минути. После тоа, фолијата се отстранува и се проверува за подготвеност.

Пити од говедско месо

Печено готвени говедско месо мелен зеленчук се сочни и вкусен.

Говедско месо во печката

Состојки

  • 500 грама мелено говедско месо;
  • 150 грама зелка;
  • 1 кромид;
  • 150 грама моркови;
  • 5 лажици брашно;
  • 1 лажичка растително масло;
  • 1 нотка бибер и сол.

Како да се готви

  1. Полнењето се прави прво. Говедско месо внимателно свиткано мелница за месо. Кромидот се лупи и се сече на мали парчиња. Потоа, исто така, се движи во мелница за месо. Зелка ситно уништен. Морковите се нанесуваат на фин ренде.
  2. Додадете мелен зеленчук. Може да биде бибер и сол. Подруги зачини додаваат вкус. Ако се покажа мелено месо можете да додадете брашно во течноста.
  3. Рацете се навлажнуваат и котлетите се формираат од мелено месо. Сад за печење исто така маснотии со малку растително масло и покријте го дното хартија за печење. Во загреаната рерна, котлетите се ставаат на 30 минути, ако нивната големина е повеќе од просечна – за 40.
  4. Првите 20 минути котлетите се покриваат со фолија. Месото е добро помфрит и не гори. Потоа се отстранува фолијата и се носи садот додека не се подготви целосно (треба да се формира златна кора).

Котлети се служат со свеж зеленчук или гарнир.

Ролни говедско ролни

Ролни од говедско месо имаат одличен вкус и универзалност. Тие ќе станат вистинска декорација на празничното маси, и доколку е потребно, можете да ги однесете во шума за пикник.

Говедско ролни во рерна

Состојки

  • 4-5 порции говедско месо;
  • 1 кромид;
  • 1 bellвонче пиперка;
  • 3 лажици маслиново масло;
  • бибер, сол и други зачини – по ваш вкус.

Како да се готви

  1. Пиперките се сечат на тенки ленти.
  2. Кромидот се сече на тенки полу-прстени.
  3. Кромид и пиперки (сецкани и подготвени) се пржат 15 минути во маслиново масло. Потоа додадете какви било зачини, ракавици и сол.
  4. Месото од говедско месо се сече заедно, но не до самиот крај. Парче треба да стане малку поширок. Потоа го претепаа, но само малку.
  5. Оладеното полнење се става во средина на парче месо. Попрскано со зачини.
  6. Послужување говедско месо се завитка со ролна.
  7. Рабовите на ролната се фиксирани со дрвени skewers.
  8. Така добиената ролна се става во сад за печење или друг сад за печење. Посипете маслиново на врвот масло.
  9. Испратено во рерната (веќе загреано на 200 степени) не повеќе од 40 минути.
  10. По одредено време, извадете ги нивните рерни.
  11. Отстранете ги дрвените skewers и исечете го делумно.

Ролни со говедско месо ќе бидат соодветни и во топло и во ладна форма.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: