Овие автентични бухти за гробишта главно се користат правејќи мексикански сендвичи со исто име, но со нив и вие можете да готвите и сите други сендвичи со многу пломби или сосови, не плашејќи се дека пунџата ќе се распаѓа, се скрши или омекне. Традиционалните бухти од квасец со ситни производи имаат силни кора што ви овозможува да држите густо полнење и густа, но вкусно со нежна кремаста арома на трошка. Цементс Топ секогаш посеан со семе од сусам. А малку сладок вкус на пунџа оди добро со полнење со месо, правејќи го вкусот на целиот сендвич насыщенней и богаче. 
Time: 30 мин. плус време ферментација Ниво на тешкотија: лесно Кол: 6 ролни Во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 350 гр (2,5 суп.л-патки.) Премиум брашно
- 250 мл крем за маснотии
- 3 јајца, подели
- 1 лажиче брз квасец
- 1,5 лажиче груба сол (или 3/4 лажиче. сол од маса) сол)
- 3 лажици л. шеќер
- 0,5 суп.л-патки. семе од сусам
- Груба морска сол
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, крем, јајца, тесто од квасец, снегулки со морска сол, ролни од сусам, семе од сусам
Подготовка на рецепти:
- Во сад со процесор за храна, комбинирајте брашно, крем, 2 јајца, квасец, сол и шеќер. Намачкајте го тестото што формира топка натаму комбинирајте го сечилото, приближно 45 секунди. Тестото ќе биде многу лепливо. Или месете го тестото во чинија стационарен миксер со млазницата со шпатула, додавање на состојки со средна брзина и мешање додека хомогено тесто не се спојува во ком.
- Пренесете го тестото во голема чинија, покријте го цврсто со храна филм и оставете 4 часа на собна температура, така што тоа се зголеми за 1,5 пати од оригиналниот волумен.
- Тестото лесно посипете го со брашно и пренесете го на попрсканото работна површина со брашно. Формирајте голема топка од неа, потоа со Користејќи стругалка или остар нож, исечете ги на 6 еднакви делови. Посипете ги рацете со брашно и формирајте топка од секое парче. Левото на тестото поставете го на лист хартија за пергамент сад за печење. Покријте со прилеплив филм, одозгора со кујнски пешкир и оставете да докаже на собна температура 1 час.
- Во меѓувреме, поставете ја решетката на рерната на средно ниво и загрејте ја рерната на 230 ° С. Победете го остатокот пред печење јајце со 1 лажица масло. л. вода. Подмачкајте ја секоја сукало нагоре, рамномерно покривајќи ги со мешавина од јајца. Посипете дарежлив дел од семе од сусам и мала количина груба сол.
- Печете се до златно кафеава боја, околу 12 – 15 минути. Потоа извадете ја од рерната, префрлете ги бухтите на решетката за жица и оставете ги да се изладат целосно пред да служат. Бухти може да се чуваат во пластична или хартиена кеса во фрижидер за 1 недели. Пред сервирање, загрејте го во топла рерна или внатре тостер.
