Кафе-портокалово брашно – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: Кон ПулосВреме: 3 часа. 20 минути Ниво на тешкотија: средни порции: 6 – 8 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 3/4 чл. шеќер
- 5 големи јајца
- 4 лажиче инстант кафе
- 1 рендано кора од 1 портокал
- 1 конзерва (420 гр.) На кондензирано млеко
- 3,5 лажици крем со малку маснотии (10% маснотии)
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 1/4 лажиче мелен цимет
Рецепти со слични состојки: кондензирано млеко, павлака, крем, кафе, јајца, екстракт од ванила, цимет
Подготовка на рецепти:
- Гответе карамела: загревајте ја на средна топлина во тава со шеќер со средна големина додека не почне да се топи. Се вари без да се меша, повремено тресејќи ја тавата до шеќерот нема да добие темна килибарна боја, приближно 10 минути Промешајте во кора од портокал и гответе 30 секунди. Истурете карамел во сад за печење околу 23 см и дистрибуирајте по дното, навалувајќи облик од една до друга страна. Оставете 10 минути на карамел зацврстен.
- Подгответе го засилувачот: вклучете ја рерната и загревајте до 180 ° С. Истурете во голема чаша кафе и додадете 1 лажица масло. л. топло измешајте вода за да се раствори кафето. Додадете јајца и победи со користејќи размахване. Додадете кондензирано млеко, млеко, ванила екстракт, цимет и 1/8 лажиче сол, измешајте додека не се изедначи состојба. Процедете ја смесата преку ситно сито во калап за печење.
- Подгответе го огнот во водена бања: покријте лабаво за фолија за печење (не дозволувајќи ја фолијата да го допира мечот). Ставете кујнска крпа во голема чинија за печење и ставете на неа тркалезна форма со флан. Ставете ја во рерната и пополнете голема форма половина со врела вода. Печете го флан додека не се зацврсти местерот, но сепак останува печени во центарот, приближно 1 час 30 мин. – 1 час 45 мин. Извадете ја формата од рерната и ладете ја без да се вади од вода бањи, за 1 час. Отстранете ја зачинетата форма од водата и капакот филм. Фланот ставете го во фрижидер и замрзнете го за 8 часови.
- Нацртајте нож по должината на работ на мувлата за да го одделите фланот и дадете стојат 20 минути Покријте го садот со чинија и нежно свртете. Истурете го фланот со преостанатата карамела.
