Рецепт за полнети јајца со сушена шунка и перцем пикильо. 
Photo of the dish: Леви БраунВреме: 15 минути Тешкотија: лесно.Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 6 тврдо варени јајца, исечете ги на половина и добијте жолчки
- 1 лажица масло л. Дижон сенф
- 1/2 лажиче исечена кисела пикило пиперка, и 1 Уметност. л. саламура
- 1/8 лажиче топла пушена папрака, а исто така и за попрскување
- 1 лажица масло л. топла вода
- Сол и свежо мелен пиперки
- Hamејмон шунка исечена на тенки парчиња серано ”
Рецепти со слични состојки: јајца, Дижон сенф, бибер пикило, папрака, сушено шунка, шунка џемон
Подготовка на рецепти:
- Изрендајте ги жолчките во паста, додајте сенф, пицило пипер заедно со саламура, топла папрака, 1 суп.л-патки. л. топла вода, сол и бибер по вкус, измешајте.
- Ставете парче шунка во секое јајце, а потоа пополнете мешавина од жолчка. Посипете големи шпански полнети јајца количината на папрака. Послужете го садот како мезе.
