Јагнешко мелено месо од месо се меша со зеленчук и кедар ореви. Овие солени ќофтиња се служат со пире од компири пржено модар патлиџан, семе од калинка, билки и парчиња лимон. Вистински третман за гурмани. вредност на една порција: (4 вкупно) Калории 560, вкупно маснотии 37 гр., заситени масти, протеини 29 g, јаглени хидрати 29 g, влакна, холестерол мг., натриум мг., шеќер Г. Споделете со пријателите: 
Време: 40 минути Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 мали модри патлиџани (околу 1 кг.)
- 450 гр мелено јагне
- 1,5 суп.л-патки. мешавини од свежи билки, цилантро, магдонос и нане
- 1/2 лажица масло. лебници
- 1/4 чл. печени бор ореви
- 3 лажици л. плус 2 лажици маслиново масло
- 2 чешниња од лук, ситно сецкани
- 1 големо јајце, малку претепано
- Ситно рендано кора од 1 лимон плус 2 лажици. сок од лимон плус парчиња лимон за сервирање
- 1/3 чл. јогурт без адитиви
- 1/3 чл. семе од калинка
Рецепти со слични состојки: мелено овчо, breading крекери, цилантро, магдонос, нане, јогурт, кавијар од модар патлиџан, пријатно зеленчук од калинка
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната. Ставете го модар патлиџан на сад за печење, покриени со фолија и пржете, превртувајќи се еднаш во процесот пржете додека не станат црни и меки, за околу 20 минути Оставете малку да се излади.
- Во меѓувреме, исецка 1/2 лажица масло. билки. Се меша во голема чинија со јагне, лебници, бор ореви, 1 лажица масло. л.маслиново масло, лук, јајце, кора од лимон, 1 лажиче. сол и неколку пиперчиња пиперка. Формирајте мешавина од 12 големи ќофтиња и ставете на чинија.
- Излупете го модар патлиџан и отфрлете. префрлете ја пулпата во ставете ја полињата и оставете 5 мин пренесете на процесор за храна и процесирајте во пулсиран режим до сечкање Загребете во сад и промешајте во 2 лажици. л. маслиново путер и јогурт; сол и бибер.
- Покријте го садот за печење со чист лист фолија. Лежете ќофтиња и пржете до златно кафеава боја и додека не се пржено, за 6-8 минути, превртувајќи се еднаш во средина процес на готвење.
- Промешајте го семето на калинка, преостанато 1 лажица масло. билки, 2 лажици маслиново масло и сок од лимон во сад; сол и бибер. Ставете го пире од модар патлиџан во плитка чинија и лежете на врвот Meофтиња и мешавина од калинка, служат со клинови од лимон Грчко јагне кијутас со сос од јогурт од Зазики.
