Јаглен такос (шпански – taco al јаглерод) – типична закуска за текса-мексиканска храна, или едноставно tex-mex. Полнење за такви такоси се готви на отворен оган. Фрај на јаглен јаготка на скара и завиткајте го месото со сирење и зелен кромид во тортиillaи пченка тортиillasа. Послужете мезе со салата од домати и црн пипер чипот, кој ќе му даде на такосот зачинет, сладок, пржен вкус со пушачка нота. Сподели со пријателите: Време: 40 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Јастог-такос
- Јастог со тежина од 1,3 кг., Измазнет со врела вода и исечен заедно на половина
- Масло од репка
- 3 пердуви од зелен кромид (зелени и светло зелени делови), тенко сецкан
- 8 тортили од пченка со дијаметар од 15 см., Претходно завиткајте во фолија и скара
- 1,5 суп.л-патки. рендано сирење
Yellowолта салата од домати и чипови
- Сок и кора од 2 липа
- 1 лажица масло л. сецкан чиптул пипер во сосот адобо
- 2 лажиче душо
- 1/4 чл. маслиново масло
- 3 жолти домати, исечени на половина, излупени и засечен
- Половина мал црвен кромид, ситно сецкан
- 1/4 чл. сецкан цилантро и малку повеќе за сервирање
Рецепти со слични состојки: тортилја, јастог, домати, бибер чипови во адобо сос, зелен кромид, сирење, црвен кромид, цилантро, мед
Подготовка на рецепти:
- Салса: во сад со средна големина, размахване го сокот и кора од лимон, чипот, мед и маслиново масло. Додадете ги доматите кромид, цилантро и измешајте. Сол и бибер по вкус.
- Загрејте ја решетката на висока топлина Подмачкајте го месото од јастог со мала количина масло од репка, сол и бибер над по вкус. Ставете ја јастогот на скара со месна страна и пржете 5 минути додека не се јагленисаат лесно. Потоа излези месо од школка и ситно исецка. Пренесете го месото од јастог во чинија, додадете зелен кромид и измешајте.
- Ширете ги тортилите на рамна површина и посипете рамномерно нивно рендано сирење. Врвот со неколку лажици месо во центарот јастог. Се тркалаат тортилите, маснотијата го намачкаме со масло и испржете го скара путер надолу околу 1 минута. Нафта од другата страна и флип. Пржете додека не се појават јагленисаните решетки, и додека сирењето не почне да се топи. Ставете тортиillasи на порција садот и посипете со цилантро.