Макарони и сирење – едноставно и многу вкусно јадење, и ако на нив додадете исто така вкусна пржена колбас, неверојатно е полнење за топли кучиња. Прво направете крем сос од сирење и измешајте го со рогови од тестенини. Ставете ги пржените колбаси исечете долги бухти за топли кучиња и лежете на врвот тестенини со сирење. Сендвичот ќе стане уште позадоволен со нив, а вие нема ќе бидат потребни дополнителни колбаси за колбаси. Можете да готвите тестенини со сирење според овој рецепт и како независно јадење, но натаму следниот ден, загревајте ги остатоците и облечете го топло куче.
Автор на рецепти – Марк Марфи – Извршен готвач, ресторан и ТВ водител
Time: 45 мин. Тешкотија: лесни порции: 6 Во рецептите се користат волуметриски контејнери со волумен: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
Макарони и сирење
- 450 гр рогови на тестенини
- 2 лажици цело млеко
- 2 и 1/4 чл. крем за маснотии
- 1 лажица масло л. (15 гр.) Путер
- 1/3 чл. брашно
- 240 гр. ситно бело американско сирење собна температура (околу 2 лажици)
- 240 гр. Грујер сирење, рендан, собна температура (приближно 2 лажици.)
- 1/3 чл. пармезан, рендан, собна температура
Hotешки кучиња
- Масло за готвење
- 6 колбаси од говедско месо
- 6 компир ролни за топли кучиња
Рецепти со слични состојки: тестенини, млеко, павлака, путер крем, врвно брашно, американско сирење, сирење од Грујере, сирење пармезан, колбаси, бухти од топло куче
Подготовка на рецепти:
- Гответе тестенини со сирење: Во голем тенџере зоврие солена вода. Додадете ги тестенините и варете ги како што е препорачано на амбалажата, сè додека ал-денте. Исцедете добро и изладете тестенини.
- Во тенџере со средна големина над средна топлина, загрејте го млекото и 2 лажици маст крем (не врие). Во друга иста тава натаму Се топи путерот на умерена топлина. Додадете во кремаста путер брашно и промешајте, околу 5 минути, не дозволувајќи да се пржи смесата. Додадете топло млеко и тежок крем и размахване за да измешате сè. Доведете до вриење и варете, мешајќи, околу 15 минути.
- Додадете американско сирење, гријер и пармезан во мешавината на млеко и промешајте додека не се стопи сирењето, 2-3 минути (не донесете до врие). Извадете ја тавата од шпоретот. Мелете со блендер за рака до хомогена конзистентност (или истурете ја во обичен блендер и мелење). Оставете ја смесата да се излади на собна температура. температура и се меша со тестенини.
- Гответе топли кучиња: Лесно масло тава на скара и загрејте ја над умерена топлина. Тост колбаси, додека не се малку јагленисаат, 5-7 минути. Загрејте тестенини со сирење во тава со преостанатите 1/4 суп.л-патки. маст крем; сол и бибер. Ставете ги колбасите на бухти и поставете ги на врвот тестенини со сирење. Посипете со бибер.
