Срдечна германска салата со компири исполнета со богати вкусови пржена сланина и курва кокошки. Компир зоврие со кора (содржи многу корисни елементи во трагови, особено ако компирите се млади) и се мешаат натаму тава во маснотии, стопена од сланина, со зелен кромид, корпи и крцкави парчиња пржена сланина. Факултативно дајте вкус на салата на неколку лажици бел вински оцет и Дижон сенф. Служи како гарнир за јадења со месо, особено одличен подойдёт к свинине. 
Time: 35 мин.Ниво на тешкотија: Лесни делови: 4
Рецепт:
Се вари 0,7 кг. исечени црвени компири во солена вода до тендер; исцедете ја водата. Пржете 4 ситно сецкани парчиња сланина додека не стане крцкава; мозоци стопена маснотија, оставајќи 2 суп.л-патки. л во тавата. Додадете 1 куп сецкан зелен кромид; испржете го Измешајте 1/4 суп.л-патки. вода 2 Уметност. л бел вински оцет и 2 лажици секоја од нив. Дижон сенф и шеќер и донесе на вриење. Измешајте во 1/4 суп.л-патки. сецкан магдонос и коренчиња, компири и сланина; сол и бибер над по вкус. Рецепти со слични состојки: црвен компир, сланина, кисели краставички, кисела краставица, сенф Дижон, оцет од вино
