Француски сендвич од говедско месо и супа

И покрај името, сендвичи беа измислени во Америка, а поточно во Лос Анџелес, Калифорнија. Во која институција и кога какви околности биле измислени, останува предмет на контроверзии. Во Франција, садот е скоро непознат, и спомнувањето на земјата во името веројатно е поврзано со употребата во сендвичи вид леб. За да добиете пржена кора од месо и сос, можете да ја поставите температурата во рерната за првите 10 минути 260 ° C, а потоа намалете го на 150 за преостанатото време за готвење. Таков кората е потребна за да не се натопи сендвичот брзо, се натопи во супа од говедско месо пред да се испрати рот. Фото француско сендвич од говедско месо и супа Time: 2 час. 10мин Ниво на тешкотија: лесни делови: 6 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.

Состојки за рецепт:

  • 6 француски бухти
  • 900 гр. говедско месо од горниот дел на бутот
  • 1 мал кромид, грубо сецкан
  • 1 мал морков, грубо сецкан
  • 1 дршка целер, грубо сецкан
  • 1 мал праз, само бели и светло зелени делови, грубо сецкан
  • 2 чешниња лук, сецкани
  • 1 sprig на свежа мајчина душичка
  • 1/4 лажиче сушен мудрец
  • 1/4 лажиче сушен оригано
  • 1/4 лажиче мелено оревче
  • 1/2 лажиче земјата каранфилче
  • 1/2 лажиче земјата зачин
  • 2 лажици богата пилешка супа
  • Сос од сенф, служеше

Рецепти со слични состојки: фенси пунџа, говедско месо, целер, моркови, праз, мајчина душица, мудрец, оригано, морско оревче орев, зеленчук, каранфилче

Подготовка на рецепти:

  1. Загрејте ја рерната на 150 ° C. Комбинирајте го сецканиот зеленчук, лук и мајчина душичка во голема чинија за печење. Решетки говедско месо сушени билки и зачини. Дарежливо посипете со сол и бибер. Ставете го говедското месо на зеленчукот со масната страна нагоре и печете го до се додека термометарот заглавен во најгустиот дел од месото не е ќе се регистрира 54 степени, околу 45 минути. Извадете го месото цврсто покријте го со фолија и ставете настрана 30 минути.
  2. Додека месото се лади, ставете сад за печење на шпоретот и гответе зеленчук во неа преку висока топлина додека не се зацрвене (но не изгори), а течноста нема да испари. Исцедете вишок маснотии. Додај супа во сад, ставете ги пржените парчиња со дрвена лажица, залепен на дното. Пренесете течност и зеленчук во средно тенџере и донесе до вриење. Намалете ја топлината на тивок и гответе до додека количината на течност не се намали за половина, приближно 30 мин Процедете го сосот и зачинете со сол и бибер. Поддршка во топла состојба.
  3. Исечете го вишокот маснотии од говедско месо и исечете го на тенки парчиња. Бухти сече хоризонтално на половина. Загрејте ги во рерна. Натопете ја долниот дел од секоја пунџа во сосот. Легнете на врвот малку говедско месо. Натопете ги горните половини на исечените бухти страна во сосот и покријте ги со месо. Служете со сенф сосот.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: