Едноставен, но совршен чили – детален рецепт за готвење. 
Time: 1 hour. 35 минути Тешкотија: лесни порции: 6 – 8 во рецептите се користат волуметриски мерни садови од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 900 гр. мелено говедско месо
- 2 чешниња лук, сецкани
- 230 гр. сос од домати
- 2 лажици л. чили во прав (зачин со чили пипер)
- 1 лажиче мелен ким
- 1 лажиче копнено оригано
- 1 лажиче сол
- 1/4 лажиче кајанен пипер
- 1/4 чл. Маса Харина (мексикански пченка)
- 425 гр. конзервирана црвена грав, исплакнете и да се исуши
- 425 гр. исплакнете конзервирана пито грав, исплакнете, да се исуши
- За сервирање: Рендан Чедар, сецкан кромид, чипс од пченка, парчиња вар
Рецепти со слични состојки: мелено говедско месо, сос од домати, зачинето чили, мелен пипер пипер, ким, оригано, грав црвен, пинто грав, чипс
Подготовка на рецепти:
- Ставете го меленото говедско месо во голем тенџере и ставете го лукот. Пржете над средна топлина додека месото не е тендер. кафеава боја. Исцедете вишок маснотии, а потоа додадете сос од домати, чили во прав, ким, оригано, сол и бибер од каин. Добро измешајте, покријте, а потоа намалете ја топлината на минимум. Уталожвам на тивок вриење 1 час, повремено мешајќи. Ако чили станува претерано суво, додадете 1/2 лажица масло. вода.
- По еден час, истурете мексиканско брашно во мал сад. Додадете 1/2 лажица масло. вода и промешајте со вилушка. Додадете ја смесата од брашно во чили. Добро измешајте, а потоа пробајте да го прилагодите вкусот. Ставете повеќе брашно и / или вода за да добиете чили поприфатлива текстура или додајте повеќе пченка арома и вкус. Додадете ги грав и изматете 10 минути. Служете чили со сецкан чедар, сецкан кромид, мексикански чипс и парчиња вар.
