Домашна цело зрно тортилја тортиillaа – Детален рецепт приготовления. 
Time: 1час 30 минути Тешкотија: лесен износ: 8 колачи во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1,5 суп.л-патки. брашно, плус повеќе за месење
- 1/2 лажица масло. брашно од цело зрно
- 2 лажиче сол
- 1/4 чл. ладно сало
- 1 лажица масло л. разладен несолен путер
- 2/3 чл. топла вода, приближно 35-37 ° C
- Специјална опрема: Прес со дијаметар од 22 см за правење пита леб
Рецепти со слични состојки: Тортиillaа
Подготовка на рецепти:
- Во сад со преработувач на храна, ставете брашно и сол и победи го пулсот 2 до 3 пати. Додадете сало и путер и победи во пулсирања, така што смесата има жито текстура, 5-6 пати. Додадете топла вода и месете го тестото.
- Ставете го тестото на размачкана табла и месете додека не додека тестото не е еластично и мазно, 3-4 минути. Стави во сад, покријте со пластична обвивка и оставете да се крене волумен на собна температура за 1 ч
- Почнете да го мачкате тестото за да формирате тесна топка. Исечете тесто на 8 еднакви делови. Работа на попрскано брашно површина, топчиња за месење една по една.Слепи рамни колачи со дијаметар 15 видете. Поставете тортилја на обликувана табла и превртете се на 22 см во дијаметар. Магацинот еден врз друг, поставувајќи пергамент хартија.
- Загрејте ја тавчето од леано железо на средна топлина. Фрај тенка колачи 30-45 сек. од секоја страна се додека не пукнат меурчиња. Или користете го печатот. Готовите колачи чувајте ги завиткани пешкир за да остане мек додека не се користи рецепт.
