Tortито тортили се изработува од бесквасно тесто на вода и се пече исто како традиционалната тортилја од пченка. Оваа торта може да се користи како основа за национално мексиканско садови, особено за бурито, а исто така служат со сите видови на острыми соусами. Time: 1 час. 25 минути Тешкотија: средна Количина: 12-16 парчиња. Рецептите користат волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 3 лажици пченично брашно
- 1 лажиче сол
- 1/3 чл. растително масло
- 1 лажица масло топла вода за пиење
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, тортилја
Подготовка на рецепти:
- Во голем сад, измешајте го брашното и растителното масло со вилушка. Растворете ја солта во топла вода и полека додајте вода во брашното мешавини сè додека компонентите не се комбинираат. Соберете го тестото во топка и месете го во рок од 3 минути Ставете го тестото повторно во сад, покријте ја храната филм и оставете најмалку 30 минути.
- Поделете го тестото на 12 парчиња со големина на топче за голф. Секое парче превртете го во тркалезна торта со дијаметар од 20 см, со помош на тркалање и шише. Печете тортили во црвено-жешко тава над средна топлина додека кафеава од двете страни. Завиткајте во фолија и одржувајте топло додека не се потроши. Тортиillasа кои не се консумираат веднаш, може да се чуваат завиткани фрижидерот.