Иако американската мида за печење се смета за традиционално пикничко јадење натаму морскиот брег, може успешно да се подготви дома на шпоретот и Почувствувајте го вкусот и аромата на летото и морето во кое било време од годината. Clambeake – ова е цела тава мешавина од школки во школки со зеленчук и колбаси во мала количина мирисна супа, која подготвувајќи се за голема компанија. Прво готвење на шпоретот врие мали компири (целина), пченка на пајажина, школки, пиперки бланширани и колбаси хоризо. Кога служите, истурете ја смесата мирисна супа од путер измешана со адобо сос (од пушеле пиперки од чипот) кои ќе ви го наполнат јаготката ноти за наводнување со уста од магла .хранлива вредност на една порција: (вкупно 4) Калории 660, вкупно маснотии 41 g., Заситено маснотии 18 g., Протеини 31 g., јаглени хидрати 47 g., влакна 5 g., холестерол 105 mg., натриум 1370 мг., сахар 0 г. 
Time: 40мин Ниво на тешкотија: лесни делови: 4 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 0,9 кг мали мида (приближно 20 парчиња) измиени со четка
- 4 лажици л. несолен путер, соба температура
- 1-2 суп.л-патки. л. адобо сос (од конзерва со конзервирани пиперки чипота)
- 0,5 кг мали црвени компири
- Мелени 8 чешниња лук
- 4 уши пченка, излупени и скршени на 4 дела
- 3 готови колбаси хорозо (не суви), околу 280 гр., сецкани на дебели парчиња
- 2 пиперки бланширани, излупени и сецкани
- 1 сок од вар
- 1 лажица масло свеж цилантро
Рецепти со слични состојки: школки, пченка, компири црвена, бланширана пиперка, коросов колбас, чипотен пипер во сос од адобо
Подготовка на рецепти:
- Комбинирајте го путерот, адобо сосот и нотка сол додека не се изедначи.
- Наполнете голем тенџере или казан со 3 литри. вода, дарежливо сол и додадете компири и лук. Доведете до вриење, а потоа намалете оган и изматете додека компирите не се тендер, околу 10 минути. Додадете го пченка и гответе 2 минути. Додадете школки, хорозо и бланширан; покријте и гответе додека школки од мида отворете, 3-5 минути (извадете ги сите неотворени од тавата тоне)
- Пренесете ги школки, компири, пченка, хорозо и испратен во голем сад; покријте така што смесата не се лади. Преполнување 2 лажици течност од тавата на мала тава додадете кремаста масло од чипотле и сок од вар. Ставете на умерено силен оган и загревајте додека мешате додека путерот не се стопи и супата не стане жешко. Отворете ја мешавината од мида и истурете ја топло одозгора супа. Посипете со цилантро.
