Четири сирење компир гратин – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish:Време на Ана Вилијамс: 50 мин. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 – 8 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 900 гр. кафеава кора од компири, кора, исечена на кругови дебелина помала од 0,5 см.
- 1/3 чл. рендано сирење од моцарела
- 1/3 чл. рендано сирење од ејсаго
- 1/3 чл. крем сирење raclette или конте
- 1/4 чл. рендано пармезанско сирење
- 2 лажици крем за маснотии
- 1,5 суп.л-патки. л. (75 гр.) Путер, исечен на парчиња, и малку за подмачкување
- 1/2 чешне лук за триење
- Груба сол и свежо мелен пипер
- 1/4 лажиче свежо рендано морско оревче
- 4 свежи ловоров лисја
Рецепти со слични состојки: компири, сирење, павлака, морско оревче орев, сирење од азига, сирење од моцарела, сирење од ракета, конте сирење, ловор лист
Подготовка на рецепти:
- Ставете го садот за печење во горниот дел од рерната, загрејте до 220 ° С.
- Во сад измешајте во сад со сирење, моцарела и ракета од Ејшаго.
- Бришење лук во длабок сад за печење, потоа маснотии путер. Поставете половина компир во рамномерен слој, посипете 3/4 лажиче сол, половина сецкан путер, половина рендана мешавина од сирење, зачинете со бибер. Излезете со остатокот компири, посеан со морско оревче, 3/4 лажиче. сол, и бибер над по вкус. Потоа истурете крем на компирите, додадете ловоров лисја, преостанатиот путер. Посипете со преостанатата мешавина од рендано сирење и пармезан.
- Ставете ја тавата во рерна и печете компири со четири сирења додека компирите не се испечат и сирењето се стекне златна кора, приближно 25 мин. Оставете да отстои 5 минути. пред да служи Отстранете ги ловоровите лисја.
