Во мрежата на домашни ресторани, Боби Флеј го прави името на брендот Crunch плескавица “, односно” крцкав “плескавица. Ги содржи сите вообичаени состојки, како што се црвен кромид, домати, розова зелена салата и сенф од рен, но избрани така што ако сакате да крцкате, можете извадете ги доматите и лисјата од зелена салата и оставете простор за чипови. Точно тие се врв на хамбургер. На крајот на краиштата, целата служена храна мора бидете многу домашни. Можеби додаде и еден од вас како дете чипови во вашите сендвичи и ако ви беше кажано дека ова е лудо – знај дека ова не е така! Течното стопено сирење е цврсто комбинирано со чипови, кои исто така стануваат дел од котлетите – само спојувањето. Претпочитам веднаш да гризнам сочна котлета со солени крцкави чипови – така подобро да го почувствувате контрастот плескавица текстура. Во принцип, во моите ресторани до сите гости од плескавици могут заказать “кранч” из чипсов. 
Time:25 минути Ниво на тешкотија: лесни делови: 4 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Хамбургер
- 700 гр мелено говедско рамо, намалување на вратот, крик стек или мелено мисирка
- 4 компири со компири, исечени на половина, по желба тост
- 1,5 суп.л-патки. л. масло од канола
- 8 парчиња сирење дебели 0,6 см.
- 4 парчиња домати од говедско срце (по избор)
- 4 листови солена зелена салата (по избор)
- 4 парчиња црвен кромид (по избор)
- Сенф и коњска мајонез, рецепт подолу
- 4 грст чипс од компири
Сенф и коњска мајонез
- 1/4 чл. мајонез
- 2 лажици л. сенф
- 2 лажици л. рендан рен, стискаш
Рецепти со слични состојки: пунџа за хамбургер, мелено месо говедско месо, домати, розова зелена салата, црвен кромид, мајонез, сенф, рен, чипови
Подготовка на рецепти:
- Поделете го месото на 4 еднакви делови од приближно 170 грама. Формирајте од секое котлети дебели околу 2 см и во центарот направете широк вовлекување со палецот. Сол и бибер со обете страни.
- Во тава или на површината на решетка, загрејте го маслото висока топлина додека не искра. Пржете ги митлите додека не златно кафеава додека не се изгори малку од едната страна: околу 3 мин за говедско месо и 5 мин. за турција Преврти Пржете го говедското месо од другата страна до златно кафеаво, до тие нема да изгорат малку – 4 мин. за лесно печење (3 мин., ако ќе се покрие со сирење) или до саканиот степен на печење. испржете ги коњите од другата страна околу 5 минути. Последната минута покријте ги тротоарите со сирење, ако се користат, и затворете го капакот решетки или покријте со фолија за да се стопи сирењето.
- Ставете ги тротоарите на долната половина од пунџите и, ако сакате, додадете домат, зелена салата, црвен кромид и дел од мајонез со сенф. Ставете ги чипките на врвот, покријте ги со половина бухти и веднаш подавайте.Рецепт Чизбургера сстопено сирење.Мерло црвено суво вино е погодно за ова јадење. Сенф и рен мајонез: измешајте мајонез, сенф и рен во мал сад, сезона сол со бибер. За да додадете посебен вкус, можете да додадете зелена боја копар, пиперчиња и тарагон. Покријте и фрижидер најмалку 30 минути за да измешате вкусови. Сосот може да се подготви 1 ден пред употреба и чувајте ги покриени во фрижидер.
