Вкусен и сочен плескавица се состои од котлети од говедско месо, пржено шампињони со кромид и сос, и исполнети со светли зачинети вкусови. Започнете со готвење со зачинска мешавина која се состои од зачин Олд Залив, папрака, чили во прав и сол од лук. Оваа мешавина ќе биде се користи во подготовката на специјален сос од мајонез, кечап и сенф и дајте им совршени нови ноти. Исто така мешавина од зачини говеда од говедско месо се нанесуваат пред скара. Покријте веднаш подготвени котлети со пржени печурки, парче швајцарско сирење, кои треба да се стопат апетитивно и да послужат подмачкано специјални бухти за сос.
Авторот на рецептот е Baby’s Badass Burgers, синџир за хамбургер, Лос Анџелес, Калифорнија, САД
Time: 45 мин. Тешкотија: лесни порции: 4 Во рецептите се користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Contents
Состојки за рецепт:
Леќање
- 1 лажица масло л. Леќата „Олд Залив“
- 1 лажица масло л. папрака
- 1 лажица масло л. чили во прав
- 1 лажица масло л. сол од лук
Специјален сос
- 1 лажица масло мајонез
- 1 лажица масло кечап
- 0,5 лажиче жолта сенф
- 1 чипота пиперка во адобо сос, ситно исецкан
Топинги
- 2 лажици л. маслиново масло
- 200 гр. печурки (приближно 15 парчиња), ситно исецкани
- 1 мал кромид, тесто исечен
Хамбургери
- Растително масло за подмачкување на скара
- 1 кг мелено говедско месо
- 4 парчиња швајцарско сирење
- 4 слатки хавајски бухти пресечени на половина од страна
Рецепти со слични состојки: зачинување на стариот залив, папрака, зачинето чили, сол од лук, мајонез, кечап, сенф, бибер чипови во адобо сос, шампињони печурки, кромид, мелено месо говедско месо, швајцарско сирење, хавајски бухти
Подготовка на рецепти:
-
Направете зачин зачин:
Во мал сад измешајте 2 лажици. л. груба зачинето сол Олд Залив, папрака, чили во прав и сол од лук.
-
Направете специјален сос:
Во сад со средна големина измешајте мајонез, кечап, сенф, бибер чипота и 1,5 лажиче мешавини на зачини; фрижидер до подготвеност за служење.
-
Подгответе се на врвот:
Во голема вештина над средна топлина, загрејте го маслиновото масло. Додадете ги печурките и пржете, без да се вознемирувате, сè додека не се зацрнат подолу, околу 2 минути. Додадете кромид, сол и бибер. Спуштете ја топлината на умерено слаби и пржени, мешајќи повремено додека не се зеленчукот ќе стане мека, 10-12 минути. Извадете од топлина и покријте. така што печурките не се ладат.
-
Котлети од скара:
Загрејте ја решетката на умерена топлина и маснете ја решетката со зеленчук масло. Формирајте четири мелено месо месо од мелено говедско месо 2,5 см. И великодушно посипете ги со мешавина од зачини. Пржете додека не кафеава на дното, 5-6 минути. Превртете и пржете уште 5 минути за средно ретко. Покријте ги тротоарите со печурки и кромид, а потоа одозгора ставете парче сирење на неа; нека се стопи за околу 1 минута Во меѓувреме, лесно изрендајте ги бухтите.
- Распоредете бухти со посебен сос и ставете ги трнките на нив печурки и сирење.
