Овој плескавица ќе ги освои сите гурмани со својата комбинација на контраст вкусови во секое парче. Дури и неговиот котлет е направен од мешавина од три видови на мелено говедско месо, на скара и на врвот со три видови сирење: Швајцарија, моцарела и проволон. Сите нив совршено се стопи, што значи дека тие се спојуваат совршено во едно уникатен вкус. Кашкавал од сирење служеше на тост пунџа и покриена со крцкава сланина во глазура од јаворов сируп, захаросани прстени од врели јалапено, сочна салата и свежа исечени домати и авокадо. Нема сосови или мајонез – само неверојатни вкусови на компонентите кои не се маскирани плескавица
Автор за рецепти – Бела Санчез и готвач Мајкл Санчез – набудувачи на храна и учесници на фестивалот „Храна и вино“
Time: 1 hour.40 мин Тешкотија: лесен износ: 6 хамбургери во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Хамбургери
- 340 гр мелено месо од цервикално-скапуларниот дел од говедско месо
- 170 гр мелено говедско месо тенџере
- 170 гр мелено говедско месо
- 1/3 чл. пенлива вода
- Pinешка леќата на кајун
- 6 парчиња швајцарско сирење
- 6 парчиња моцарела
- 6 парчиња проволонско сирење
- 6 бухти сусам сече хоризонтално на половина
- Непродаден путер да се шири на бухти
- Лисна зелена салата, тенки домати исечени и авокадо да се изгради
- Растително масло за подмачкување на скара
Сланина сланина
- 12 парчиња сланина
- 1/4 чл. сируп од јавор
- 1/3 чл. светло кафеав шеќер
Захаросани Јалапенос
- 2 големи јалапено парчиња, исечени во прстени
- 1/3 чл. гранулиран шеќер
- 1/4 чл. дестилиран бел оцет
Рецепти со слични состојки: суши од сусам, сирење моцарела, швајцарско сирење, Проволоно сирење, пенлива вода, мелено месо говедско, јалафено, сланина, сируп
Подготовка на рецепти:
- Направете јавор сланина. Загрејте ја рерната на 135 ° C. Наредете ги парчињата сланина на решетката за жица поставена на садот за печење со браници Печете 30 минути, а потоа маснотии со сируп од јавор и посипете со кафеав шеќер. Продолжете со печење до шеќер ќе се стопи и сланината нема да глазура, уште 35-40 минути. Кул.
- Направете захаросани јалапено. Се меша во мала сад со јелапено, гранулиран шеќер и оцет.
- Гответе ги котлетите. Загрејте ја решетката или решеткирајте ја тавата над висока топлина и изматете ја решетката со зеленчук масло. Во голем сад измешајте го целото мелено месо, пенлива вода, Кајјун зачинете и додадете нотка сол и црн пипер. Промешајте со рацете рамномерно да ги дистрибуирате состојките. Формирајте 6 котлети дебели 1 см.
- Сварете ќофтиња 3,5 минути, а потоа превртете и секоја покријте ја со парче швајцарско сирење, моцарела и проволон. Покријте и пржете уште 2,5 минути. Во меѓувреме, подмачкувајте путер парчиња бухти и испржете ги 1 минута, да се загрее.
- Послужете ги митлите на тостените бухти; стави на врвот јаворов сланина, захаросани јалапено, зелена салата, домати и авокадо.
