Смашбургер е специјализиран во ресторани за брза храна даде комерцијален метод на пржење на котлетите. Земјиште топки од говедско месо се шири на решетка подмачкана со путер и израмнете ги шпатула 10 секунди. Значи, сите сокови во котлетот се запечатуваат и не протекувајте кога пржете. Благодарение на оваа техника за пржење котлети потребни се само три минути. Посипете ги со мешавина од кромид и прав од лук и пушена папрака, и една минута додека не се готви покријте со парчиња сирење за да се стопи. Котлети од говедско месо со сирење служено на бухти со мајонез, кечап, домати, латуком и красным луком. 
Time: 30 мин.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул.) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1/4 чл. мајонез
- 4 лажиче жолта сенф
- 12 кругови кисела краставици + 1 лажиче. саламура
- 1/8 лажиче прашок од кромид
- 1/8 лажиче лук во прав
- Врвот на пушена папрака
- 0,6 кг мелено говедско месо (содржина на маснотии 20%)
- Непродаден путер до маснотии
- 4 хамбургер бухти сече хоризонтално на половина
- 4 парчиња сирење
- Кечап, за склопување
- 8 тенки чаши домати
- 4 тенки парчиња црвен кромид
- 4 лисја зелена салата
Рецепти со слични состојки: мелено говедско, бухти за хамбургер, кисела краставица, домати, лук во прав, лук во прав, папрака
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја мастата или голема леано железо над средна топлина 10 минути. Во меѓувреме, во мал сад измешајте мајонез, сенф и марината. Во посебен мал сад, измешајте прашок од кромид, лук во прав, папрака, 0,5 лажиче. сол и 1/4 лажиче црн пипер.
- Формирајте 4 топчиња мелено говедско месо. Лесно подмачкувајте испржете ги бухтите со парчиња во тава со путер и во серии до златна боја, 1-2 минути. Ставете на чинија.
- Подмачкајте ја тавата повторно со путер и додадете 1 топка. говедско месо. Цврсто притиснете со два големи вкрстени со метални лопати точно 10 секунди, а потоа нежно подигнете ги лопатките на рамото. Посипете го котлетот со малку смеса зачини и продолжете да пржете без да свртите додека не биде добро кафеава, 1,5-2 минути. Во овој момент, започнете со пржење друг котлета.
- Превртете го миксот, посипете со зачини и покријте го со парче сирење. Продолжете со пржење додека сирењето не се стопи околу рабовите и котлетот не е зацрвенет подолу, околу 1 минута. Повторете го истото повеќето со преостанатото мелено месо.
- Четкичките изматете ги со сос од мајонез и додадете кечап. Излезете котлети на врвот, потоа кисела краставици, домати, црвен кромид и салата.
