Оние кои мислат дека добар плескавица е плескавица со голема количината на месо сигурно ќе биде воодушевена од апетитот „Дебел Даг“ со огромен котлет и густ слој пушеле говедско месо – пастрами обложено со стопена парче швајцарско сирење. Хармоничен додаток на таков празник со месо ќе биде зелка Колу Бавна салата со пикантно облекување од сос од Шаша, мајонез, сенф, оцет, сос од Ворчестер и пиперки од јалапено. Само по себе салатата може да изгледа премногу курва, но како дел од целиот плескавица – ова е она што ви треба. Willе го потенцира вкусот на месото и ќе биде интересно. контраст со сладок вкус на brioche пунџа. пријатели: 
Време: 1 час. 40 мин Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Хамбургери
- 220 гр мелено говедско месо тенџере
- 220 гр мелено говедско месо
- 220 гр мелено беспотребно кратки ребра од говедско месо (кратки ребро), или само земи 700 гр. мелено говедско месо со 20 – 25% маснотии
- 250 гр ситно исечена пастрмами
- 4 парчиња средно густо швајцарско сирење
- 1,5 суп.л-патки. л (75 гр.) Стопен путер
- 4 ролни со бриша или ролни од јајца, исечени на страна на половина
Кол Слоу
- Половина глава кинеска зелка, сецкана
- Половина чешне од сецкан лук
- Половина мала црвена кромид, тесто исечена половина прстени
- Половина парче свежо јалапено бибер, мелено
- 3 лажици л шампањски оцет
- 1 лажица масло л. Дижон сенф
- 2 лажици л. мајонез
- 1 лажица масло л. шеќер
- 1,5 лажиче сол
- 1 лажица масло л. Ворчестер сос
- 1 лажица масло л. Сос Шаша, видете го рецептот подолу
Сос од Шаша
- 12 конзервирана топла банана чили пиперки, врвови исецка, исецка на пиперките
- 4 чешниња лук
- 1 лажица масло жолта сенф
- 1 лажица масло бел вински оцет
- 0,5 суп.л-патки. шеќер
- 2 лажици л. брашно
Рецепти со слични состојки: мелено говедско, швајцарско сирење, brioche пунџа, кинеска зелка (Napa), јалапено пиперка, бибер банана, вински оцет, оцет од шампањ, Дижон сенф, сос Мајонез на Ворстершир
Подготовка на рецепти:
- Направете ја салатата бавна салата: Во сад со средна големина измешајте зелка, лук, кромид, јалапено, оцет, сенф, мајонез, шеќер, сол, сос од Ворчестер и сос од Шаша. Покријте го садот и фрижидер 1 час.
Сос од Шаша
Мелете пиперка, лук, сенф во сад со процесор за храна Истурете пире од компири во тенџере со реактивни материјали, додадете шеќер и доведете до вриење над висока топлина. Потоа свртете надолу оган и потопете го сосот 30 минути. Во мала чинија или чаша измешајте брашно и 0,5 суп.л-патки. вода до униформа паста. Истурете мешајте во сосот и продолжете со готвење на тивок оган, постојано мешајќи уште 20 минути додека сосот не стане многу густ. Изладете го и истурете во стаклена тегла. Сосот може да се чува во фрижидер 1 месец.
- Готви хамбургери: загрејте јаглен или гас скара. На работната површина, измешајте три вида мелено месо и форма 4 идентични котлети. Сол и бибер ги великодушно. котлети на висока топлина 3-5 минути од секоја страна до средно степен на пржење.
- Во меѓувреме, на средна топлина, загревајте голема тава за пржење. Истурете 4 слајдови пастрами во неа. По 2 минути ставете на секоја лизнете на парче швајцарско сирење и варете додека кашкавалот одозгора ќе се стопи Истурете го путерот во тава и испржете го во него бухти парчиња надолу, околу 2 минути.
- Ставете полна лажица на долната половина од секоја пунџа салата од зелка. Ставете го котлетот на врвот, а потоа лизнете пастрами со сирење. Покријте ја горната половина од пунџите и веднаш служи
