1 
-
Време за готвење
Contents
- Тешкотии во рецептот
Едноставно јадење
- Енергетска вредност
126,13ккал
- Оценување
-
Рецепт
Бигос е многу вообичаена чинија во источна Европа. Неговата традиционално направено на Октоберфест . Пушеле чорба и колбаси, вкусна кисела зелка одговара на ова совршено фестивал на пиво.
Да започнеме!
Состојките
0/13 состојки
126.13
Одлична работа
Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!
Чекори
Преземени чекори: 0/0
- Исплакнете печурки, натопете во вода 2 часа. Потоа вриејте еден час над тивок оган. Печурките исечени на тестенини, исцедете ја супата.
- Мелете кисела зелка, ставете во казан, истурете вода околу една и пол чаши и врие околу еден час додека не биде меко, повремено мешајќи и бидете сигурни дека не изгори.
- Ако зелката е многу кисела, тогаш прво мора да се измие во водата.
- Ситно исецка зелка.
- Колбаси и колбаси исечени на мали кругови.
- Исечете го кромидот во четвртини околу 3 дебели мм
- Се топи ситно исеченото сало во тава и испржете го на неа сè додека лакот не е транспарентен.
- Додадете ситно свинско месо на кромидот. Сецкано месо коцки со страна од 1,5-2 см. Пржете до розово кора.
- Ставете свежа кисела зелка, измешајте, замачкајте околу 30 мин
- Донесете бела зелка до половина подготвеност, додајте тава преполнет кромид со месо, колбаси, колбаси. Легнете сите зачини, печурки. Истурете во виното. Додадете супа од печурки во ниво малку да го покрие зеленчукот.
- Оставете го зеленчукот со месо да врие над тивок оган уште 2 часа. Сол по вкус.
Клучни зборови:
- до пиво
- Октоберфест
