Рецепт за вториот курс, говедско крило стек со црн грав. Бифтето пржено со зачинето чили. Грав задушен на пилешки фонд со кромид и паста од домати. И изложени со салата од црвена зелка облечена со мајонез. вредност на една порција: (вкупно 4) Калории 390, вкупно маснотии 1 8 гр., заситени масти 4 g., протеини 38 g., јаглени хидрати 19 g., влакна 5 g. холестерол 56 мг., натриум 552 мг., шеќер Г. Споделете со пријателите: 
Фотографија на садот: Антонис Ахилеос Време: 35 мин. Тешкотија: Лесно Послужување: 4 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 500 гр. бифтек крик стек
- 3 лажици чили во прав (мешавина на зачини со чили рецепт видете тука)
- Сол
- 1 лажица масло л маслиново масло
- 4 лажици Исечена црвена зелка
- 2 лажици л. свежо исцеден сок од вар
- 2 лажици л. мајонез
- 4 лажици л. сецкан свеж цилантро или магдонос
- 1/2 мал кромид, ситно исецка
- 1 лажица масло л. доматно пире
- 1 лажица масло лесно солени пилешки залихи
- 450 гр црн грав
Рецепти со слични состојки: говедско месо, црвена зелка, вар, мајонез, цилантро, магдонос, кромид, доматно пире, црн грав, сезонски чили
Подготовка на рецепти:
- Гответе стек: решетки месо 2 лажици. чили во прав и 3/4 лажиче сол. Загрејте во тава 1/2 лажица масло. л. маслиново масло. Ставете го месото и пржете на умерено висока температура, приближно 5 минути од секоја страна. Бифтекот е среден печено
- Во меѓувреме, гответе ја салатата од зелка: измешајте салата сад зелка, сок од вар, мајонез, 2 лажици. л. цилантро, 1 лажиче чили во прав, зачинете со сол по вкус. Изладете ја салатата пред сервирање на масата.
- Ставете го стекот на табла за сечење и оставете го 10 минути. Додадете во истата тава, преостанатите 1/2 суп.л-патки. л. маслиново масло и топлина до средна температура. Додадете кромид, доматно пире и пржете, мешајќи додека кромидот не биде мек, 2 – 3 мин. Додај Пилешко акции и грав, доведете до вриење. Грав малку мачкам лажица и продолжете со готвењето, околу 4 минути повеќе. Додадете 2 Уметност. л. cilantro и додадете по вкус.
- Исечете го стекот на парчиња низ влакна. Вилушка стек од чинии, веднаш да се стави црн грав. Служете стек со зелка салата.
