Хот-куче од кимчи во стилот на азиски стил – детален рецепт за готвење. Time: В рецептах используютсяволуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Hotешки кучиња
- 8 колбаси од говедско месо
- 8 бухти за топло куче
- 450 гр купи кимчи
Колеслав
- 1/2 глава црвена зелка
- 1/2 глава соја од зелка
- 2 лажици л семе од сусам
- 2 големи моркови
- 1 лажица масло л сецкан свеж ѓумбир
- 3 јалапено, исецкани во ленти (извадете ги семето)
- 1/2 црвен кромид, засечен жица секач на зеленчук
Бензинска пумпа
- 1/2 лажица масло. оцет од ориз
- 1 лажица масло л чили сос
- 3 лажици л кафеав шеќер
- 2 лажици л сенф
- Маслиново масло 1/3 суп.л-патки.
- 1/2 лажиче. сол и бибер
- 1 лажиче масло од сусам
Кечап
- 1 лажица масло кечап
- 3 лажици л Сори од Срирача (тајландски сос)
- 2 лажици л темно тамари сос од соја
- 1 лажиче сецкан ѓумбир
- Комбинирајте ги сите состојки во посебен сад.
Сенф
- 1 лажица масло сенф
- 1 лажица масло л. тамари сос
- 3 лажици л. кечап
- 1 лажиче свеж ѓумбир
- 1 лажица масло л. Сори од Срирача
- 1 лажица масло л. оцет од ориз
- Измешајте ги сите состојки
Рецепти со слични состојки: колбаси, бухти од врели кучиња, кимчи, црвена зелка, соја зелка, моркови, бибер јалапено, ориз оцет, чили сос, кафеав шеќер, сенф, сорична сос, кечап
Подготовка на рецепти:
- За облекување: Измешајте ги сите состојки за облекување стаклена тегла, затворете го капакот цврсто и тресете го додека не се полни мешање.
- За носач со јајца: Тостирајте го семето од сусам во во рок од 2 минути до светло златна боја и издвои. Тенко исецка 2 вида зелка и ставете ги во длабок сад. Чисти и исецка моркови и додадете во сад. Отстранете ги семето од пипер jalapenos, исечете ги на ленти и додадете во сад. Додадете ситно сецкан црвен кромид и нежно измешајте ги сите состојки. Пред сервирајте, додајте облекување во садот и измешајте.
- Загрејте ја решетката на средна температура (180-200 степени). Пржете ја секоја колбас 3-4 пати од секоја страна. Гответе ги натаму скара за 8 мин., превртување на секои 2 мин. (ова ќе овозможи колбаси добро се готви без прекумерна топлина или карбонизација). Ако сакате, исушете ги бухтите на скара, ставете ги на скара исечена и готви за 30-45 сек., гледајќи со готвење. Ставете 30-50 гр. кимчи на секоја пунџа, тогаш колбаси и колбас. Истурете топли кучиња со кечап и сенф и служи топло.