Мексиканската Ансадлила е крцкава тостила тоста тортилја исполнета со многу вискозно сирење. Покрај тоа главната состојка – сирењето – за посветла вкус, додајте ја quesadilla кисела во кромид сок од цитрус. Ставете го полнењето помеѓу двете тортили и испржете ги во вафлино железо. Па рабовите прашалниците ќе станат уште повеќе крцкави и наводнувачки со уста. Служете Анкети со типични мексикански мезе: солени колбаси хоризо, пржено без школка во тава, павлака, гуакамол из помидоров и авокадо. 
Time: 45 мин.Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 2 – 4 рецепти користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 60 гр мелено месо за хорозо
- 4 пченични тортили со дијаметар од 15 – 20 см.
- 1 сок од вар
- 1/4 дел од мал црвен кромид, ситно сецкан
- Врвот на груба сол
- 1 лажиче растително масло + дополнително за подмачкување тортили
- 2/3 чл. рендан чедар
- Гвакамол и павлака за сервирање
- Специјална опрема: Произведувач на вафли
Рецепти со слични состојки: тортилја, хорозо колбас, сирење чедад, сока од гуакамол, црвен кромид, сок од вар, павлака
Подготовка на рецепти:
- Во мала чинија со неактивни материјали, измешајте го сокот вар, кромид и сол. Остави на собна температура, периодично мешајќи додека кромидот не стане розов, околу 15 минути.
- Во тава со средна големина со нелеплива облога вклучена Загрејте го растителното масло со умерена топлина. Додадете хоризо и пржете, кршејќи го меленото месо со дрвена лажица додека не стане кафеава, околу 3 минути.
- Загрејте го вафлиното железо на умерена до висока температура. Маснотии едната страна 2 тортили со путер и лежеше на работна површина сува страна нагоре. Посипете ги секој 1/3 суп.л-патки. сирење тогаш кисела кромид. Покријте со останатите тортили и маснотии врвно масло.
- Ставете 1 прашалник во железо од вафли, нежно затворете (не притискање) и пржете до златото додека не се стопи сирењето, 4-6 минути. Пржете ги преостанатите прашалници на ист начин; сече ги во четвртини. Служете со тосто мелено месо, гуакамол и павлака.
