Тортилите со тортила се традиционален производ во Мексико. Нивните направени од брашно од пченица или пченка и рецептите се разликуваат теренот до теренот. Самите колачи се користат како свои – како леб, и како состојка за правење огромни различни јадења. Бурито, фаџитас, прашалник … Ретко кој ќе остане рамнодушен кон мексиканската кујна.Особено, прашалниците варен со пржење на тортилја исполнета со сирење од двете страни. Може преклопете на половина со тортилја или ставете полнење помеѓу две тортили Самото јадење комбинира карактеристики од домородни кујни Американците и Шпанците. Тортила и зачинет сос – од корен популација и полнење сирење, свинско месо или говедско месо – од Шпанците.
Авторот на рецептот е Робин Милер, кулинарски писател и нутриционист
Time: 15 мин.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 8 парчиња колачи од торта од пченица или цело зрно
- 2 лажици рендани избрани сирења
- 2 парчиња варен фил со лосос, сортиран по 2 вилушки натаму парчиња од 2,5 см
- 1 лажиче зачинето чили
- 0,5 суп.л-патки. исечена кисела пиперка jalapenos
- 2 парчиња излупен и излупен авокадо
- 0,5 суп.л-патки. сушени од домати во масло
- 2 лажици л. сок од вар
- 2 лажици л. рендан лисја на цилантро
Рецепти со слични состојки: тортилја, сирење, лосос, зачин чили, jalapenos, авокадо, домати сушени од сонце, сок од вар, цилантро
Подготовка на рецепти:
- Попрскајте голема тава за пржење со спреј за готвење и загрејте ја умерено висока температура.
- Раширете 4 тортили на рамна површина. Дистрибуирајте на секоја од колачите е 0,5 суп.л-патки. сирење. Посипете лосос со чили во прав и ставете го на врвот на сирењето. Ставете парчиња пиперка во следниот слој. jalapenos и покријте го сето тоа со втора тортилја. Ставете тортиillasи на топла тава за пржење и пржете 2-3 минути од секоја страна, сè додека не нема да се појави златна кора и сирењето нема да се стопи.
- Измешајте авокадо, домати сушени од сонце и сок од вар во блендер и мелете додека не се изедначи. Добиената мешавина префрлете ја на чаша, додадете цилантро, сол и бибер. Послужете ја Askadilla со сос од гуакамол.
