Дури и на скара, можете да готвите здрави и вкусни тестенини со модар патлиџан, тиквички и домати. Сурови тестенини и зеленчук истури со мешавина од вода и бело вино, запечатено заедно зачини во порции ролни од фолија, и печени на скара. Готовиот зеленчук станува многу мек и се претвора во мирисна сосот. Маслиново масло, маслинки и суво доматно песто пополнете ги тестенините со богати и повеќеслојни вкусови. Отворете се тркала внимателно за да не се изгори со пареа, и веднаш интервенира рендан пармезан. Посипете со свеж босилек и уживајте одлични јадења во медитерански стил хранлива вредност на една порции: (вкупно 4) Калории 460, вкупно маснотии 1 4 гр., заситени маснотии g., протеини 14 g., јаглени хидрати 55 g., влакна g., холестерол mg., натриум мг., шеќер Г. Споделете со пријателите: 
Време: 1 час. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 средни сочни домати, исечени на парчиња од 1 види
- 1 мала модар патлиџан, исечена на парчиња од 1 см.
- 1 мали тиквички, сецкани на парчиња од 1 см.
- 1/4 чл. сонце сушено доматно песто
- 12 маслинки во масло, дупчени, грубо сецкани
- 4 чешниња од лук, ситно сецкани
- 2 лажици л. маслиново масло
- 1/4 лажиче снегулки од црвена пиперка
- 1 лажица масло суво бело вино
- 220 гр шпагети со цело зрно искршени на 3 дела
- 8 суп.л-патки. л. рендан пармезан
- 1 грст свежо сецкани лисја од босилек
- Специјална опрема: 45 тешка фолија см.
Рецепти со слични состојки: домати, модар патлиџан, тиквички, сос песто, маслинки, лук, снегулки од црвена пиперка, бело вино, тестенини шпагети, пармезан сирење, босилек
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја решетката на умерена топлина. Се меша во голем сад домати, модар патлиџан, тиквички, песто, маслинки, лук, црвена пиперка, маслиново масло и 1 лажиче. сол.
- Во голема мерна чаша или во сад, измешајте го виното со 2 лажици. вода.
- Исплакнете четири листови фолија со големина 40х45 см нив на работната површина. Раширете рамномерно на листови од фолија шпагети ставајќи ги во центарот и оставајќи многу простор со повеќе кратки страни. Распоредете го зеленчукот рамномерно над шпагетите смесата. Преклопете ги страните и краевите на секое парче фолија, давајќи им облик на брод. Истурете 3/4 суп.л-патки во секоја ролна. мешавина од вино. Цврсто стискајте ги рабовите на фолијата, така што сноповите остануваат во форма чамци Така ќе го избегнете протокот на течност, а во горниот дел убедувањето ќе биде многу слободен простор.
- Ставете ги парцелите на скара, затворете го капакот на скара и печете 24 минути, превртувајќи го превиткување во средина на печење. Соблечи решетки и оставете да се одморат 10 минути.
- Внимателно проширете ја секоја ролна. Тестенините треба да бидат варен до ал денте, а изгледа и мешавината од зеленчук на сосот. Промешајте во секоја порција 2 лажици. л. Пармезан Смена тестенини и сос во 4 чинии за сервирање и посипете ги со босилек.
