ги поправаме домашните задачи
Конзервирањето од дома обично трае многу време и напор. Затоа, особено е срам ако по некое време празни места почнуваат да “експлодираат”. Но, скоро секогаш оваа неволја може да биде да помогнеме Користејќи тајни и совети, вие може да спаси најмногу расипан празни места.
Contents
Заштеда на расипана домашна работа
Најчеста причина за оштетување на работните парчиња е нивната недоволна стерилизација.
На пример, ако наместо потребните 20 минути банки зовриени 5-10 минути, а плодовите не беа доволно измиени, тогаш присутните стерилизацијата нема да ги уништи микроорганизмите. Неколку дена подоцна активноста на бактериите ќе доведе до ослободување на гасови, капакот одвојува, конзервирана храна, како што велат, отекува.
Исто така, причината за оштетување може да биде недоволно тесна лизгачки лименки. Ако има дефекти во капакот или под гумен прстен се покажа дека не е еластично, тогаш содржината на конзервата комуницирате со воздухот и работното парче е неисправно. По некое време, обично неколку дена, по стерилизација празни места може да ферментираат и течноста ќе стане облачна.
Запомнете: проверете го квалитетот на плута веднаш потоа пловење.
- Конзервите треба да се свртат наопаку: ако е течна протекување, според тоа, работното парче не подлежи на складирање.
- Теглата треба да се отвори, покрие со нов капак, стерилизирана и плута повторно.
Исто така, оток на капи може да се појави како резултат на реакција помеѓу содржината на конзервата и површината на капакот (ако е калај и неизвалкан). И додека содржината останува транспарентна, не јадете вакви домашни препарати се препорачува
- Пред да зачувате празни места, треба да набудувате 2-3 недели.
- Ако знаците на штета за ова време не се чувствуваат себеси, банките може да се отстранат на посоодветно место за нив.
Ако сепак се појавиле меури од гас, тогаш потребни се резерви итно „реанимализира“.
Поправете грешки
Ферментиран џем или компот.
Појавување меурчиња во банката укажува на почеток на ферментација. До за да ја поправите ситуацијата, треба да ја истурите течноста во емајлирани садови, доведете до вриење и потоа прелијте го подготвен стерилизирани банки и повторно се тркалаат.
Сепак, овој метод е погоден ако работните парчиња не станаа мириса на оцет или алкохол. Ако има мирис, тогаш работното парче расипан целосно.
Преголемата пена на компот или сок може да значи сериозна расипување. Отворете ја теглата, истурете ја содржината во тавата, врие 15 минути. Користете сируп како пијалок или состојка за правење желе или сос.
Ако горниот слој на компот потемни, треба да ги отворите лименките, извади ги затемнетите плодови. Банките ги стерилизираат и навиваат повторно
Од ферментиран џем треба да ги земете плодовите, а потоа малку варете го сирупот со шеќер (200 g на 1 литар). Ставете во сируп врати овошје и варете уште 20 минути.
Кога се истура, додајте сода бикарбона кога додавате по стапка од 1 / 2-1 лажичка на 1 кг џем.
Турлив и ферментиран зеленчук.
- Расипаниот зеленчук треба да се стави во посебен сад, исплакнете солен (1 g вода 30 g сол) и повторно се шири стерилизирани банки.
- Да се филтрира расипаното полнење неколку пати преку густо cheesecloth, а потоа се вари и се прелива зеленчук.
- Ако полнењето не е доволно, гответе свежо и додајте го зеленчук. Банките ги стерилизираат и реализираат.
- Расипани препарати што содржат домати (тестенини, пире од компири, кечап) треба да се коригира на посебен начин.
- Содржината на лименките ставете ја во тава, се вари со додаток шеќер, сол и оцет (10% од вкупната маса), наредете чиста стерилни тегли и навивам.
Билети, на површината на која се појави мувла, до За жал, мора да го фрлите. Обработката нема да помогне, мувла со нишки, невидлив за око, навлезат во длабочините и по некое време филм на мувла повторно се формира на површината на домаќинството празни места.
