Ова е класичен германски колач за Божиќ. На крајот на денот Свети Никола (6 декември) може да се најде на скоро било кујната. Ова колаче е без глутен и е нешто просекот помеѓу макароните и мерингите со вкусна нијанса. Од него невозможно да се симне. Колачињата се подготвуваат на таков начин што тоа може да се чува доволно долго, и со текот на времето станува сподели со пријателите: 
Време: 1 час. Ниво на тешкотија: лесно. Кол: 24 колачиња. Рецепти. волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 и 1/4 чл. шеќер во прав, плус уште неколку за тркалање (* Користете 1/2 лажица масло. Со бадеми и 1 3/4 лажица масло. Со јајце верверички)
- 425 гр. исечени бадеми со кора (приближно 4,5) Чл.)
- 1 и 1/4 лажиче мелен цимет
- 3 белки од јајца од собна температура на соединенија СО јајца
- 2 лажиче ситно рендана кора од лимон
Рецепти со слични состојки: јајца, шеќер од шлаг, лимон кора од кора, цимет, бадеми
Подготовка на рецепти:
- Сварете го шеќерот за шлаг.Во преработувачот на храна ставете 1/2 лажица масло. кваси шеќер од шлаг, 285 гр. (3 лажици. Со врв) бадеми и цели цимет. Победете додека добро сецканите ореви да остават неколку поголеми парчиња.
- Во голем чист сад со електричен миксер на високо ниво победи белците од јајца до меките врвови, околу една минута. Постепено, додека продолжувате да тепате, додадете го преостанатиот шеќер прав додека протеините не се густи, кремасти и стабилни, околу 2 минути Издвои 2/3 чл. оваа мешавина за глазура.
- Додадете ја мешавината мелен бадем и кора од лимон на останатите верверички и месете го изладеното тесто. Загрејте ја рерната на 120 ° C. Покријте 2 листови за печење со пергамент хартија или силиконски душеци за печење.Оставете лист хартија за пергамент на работната површина површината и посипете со малку шеќер во прав. Ставете го тестото на попрскана хартија, израмнете и, доколку е потребно, посипете со шеќер во прав. Потоа ставете друг лист на врвот хартија за пергамент. Тркалајте го тестото помеѓу чаршафите до дебелина околу 0,5 см. Превртете го тестото и нежно излупете парче хартија. За полесно сечење, ставете ја хартијата повторно нагоре. тесто, превртете го повторно и нежно излупете друг лист хартија за да го направите тестото целосно зад неа.
- Исечете колачиња со форма од cmвезда од 8 см и ставете подготвени садови за печење на растојание од околу 5 см. за разлика од едни со други. (Тесто од тесто може повторно да се валани.) Останатите протеини лажирајте ги со лажица, четка или закривена шпатула. на површината на секое колаче, обидувајќи се да не оди подалеку рабовите. Притиснете убаво или посипете ги преостанатите колачиња на површината парчиња бадеми.
- Печете колачиња додека дното не светне златно кафеава, а вервериците нема да ги искористи и нема крцкава, околу 30 мин. Исклучете ја рерната, отворете ја вратата и така што топлината излегува и се исуши во рерната за уште 10 мин .: Совети за зафатен готвач: Тесто може да се замрзне помеѓу листови хартија до 2 недели. Чувајте ги колачињата на херметички место. сад до 10 дена.
