Тестенини од Оречит со ракчиња во сос од домати – детален рецепт прехранбени вредности на една порција: (4 вкупно) Калории 532, вкупна маст 15 g, заситена маст 5 g, протеини 29 g, јаглени хидрати 71 g., влакна 6 g., холестерол 131 mg., натриум 919 mg., шеќер g. 
The photoсадови: Антонис Ахилеос Времетраење: 30 мин. Ниво на тешкотија: Лесни делови: 4 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 350 гр оризови тестенини
- 2 лажици л. маслиново масло
- 1 мала кромид анасон, исецка
- 1 лажица масло л. сецкани лисја од анасон
- 2 чешниња лук, исечени на тенки парчиња
- 2 лажици л. доматно пире
- 1/4 лажиче сушени пипер снегулки
- 1 голем домат, исецка
- 250 гр ракчиња со средна големина, без школки, отстранете ги главите и темните вени, исецкајте големо месо
- 1/2 лажица масло. ситно рендано пармезанско сирење
- 1 лажица масло свеж босилек, солза со раце
- Груба сол
Рецепти со слични состојки: тестенини од ориз, анасон кромид, лисја од анасон, лук, доматно пире, црвена пиперка житни, домати, ракчиња, пармезан, босилек
Подготовка на рецепти:
- Внесете солена вода до вриење во тенџере. Додадете паста ориз и готви онолку колку што е наведено на пакувањето. Пред крајот на готвењето, фрлете 1,5 суп.л-патки. течности во посебен сад. Исцедете ја преостанатата течност.
- Во меѓувреме, загревајте во голема тава на умерено високо температура 2 суп.л-патки. л. маслиново масло. Додадете кромид анасон и 1/2 лажиче сол, пржете, до златно кафеава, 6 – 8 мин. Намали температура на средна и додадете лук, доматно пире и житни култури црвена пиперка. Гответе, мешајќи, уште 2 минути. (ако смеса изгореници, додадете малку вода). Додадете домат, ракчиња, 1/2 лажиче сол и 1 лажица масло. течности од тестенини. Доведете до вриење и врие, повремено мешајќи, додека доматите не се варат во пире од компири, сепак околу 8 минути
- Додадете тестенини, сирење во тава и измешајте со сосот. Посипете со маслиново масло, додадете сол по вкус. Ако сосот густо, додадете повеќе течност од тестенините. Промешајте во лисјата со босилек и анасон.
