Каскалка од праска со малини под капакот на тестото – детално рецепт за готвење. Споделете со пријателите: Фотографија на храна: Ана Вилијамс Време: 1 час. Тешкотија: Лесно Служби: 8 Во рецептите се користат мерни садови со волумен: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Бисквити
- 1 и 3/4 чл. врвно брашно, плус малку за тркалање
- 1/4 чл. шеќер, плус повеќе за попрскување
- 2 лажиче прашок за пециво
- 1/2 лажиче сол
- 1/8 лажиче сецкан морско оревче
- 110 гр. путер од ладно
- 1/8 чл. мрсна крема како и повеќе за подмачкување
Полнење
- 5 големи праски, излупени и исечени на парчиња
- 1 лажица масло малини
- 2 лажици л. (30 гр.) Путер
- 2 лажици л. брашно
- 1/2 лажица масло. душо
- 1 лажица масло л. сок од лимон
- 1 лажиче ситно рендана кора од лимон
- 1/2 лажиче екстракт од ванила
- 1/2 лажиче мелен цимет
- 1/4 лажиче морско оревче
Рецепти со слични состојки: праски, малини, повисоко брашно сорти, тесто со краставица, крем, кора од лимон, екстракт од ванила, морско оревче, цимет, мед
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 230 ° С. Направете го врвот: Во голем дел измешајте брашно, шеќер, прашок за пециво, сол и морско оревче чинија. Измешајте со раце или блендер со путер додека не смесата нема да личи на брашно со големина на грашок со зрна. Додадете крем и темелно измешајте со вилушка. Легнете лесно обликувана површина; месете го тестото 4 или 5 пати. Исклучи во круг од дебелина од 2 см, потоа користете нож или чаша до исцедете колачиња. Ставете колачиња на садот за печење.
- Готвење на полнењето: стопете го путерот во голема тава нагоре средна топлина. Додадете праски, брашно, мед, сок од лимон, лимон кора од лимон, ванила, цимет и морско оревче и врие, понекогаш мешање околу 5 минути; додадете малини. Ставете колачиња на врвот. Изматете ги колачињата со крем и посипете со шеќер.
- Префрлете ја тавата во рерната и печете се до праските нема да започнат да врие, а колачињата ќе се готват на околу 25 мин Ако колачињата премногу брзо печење, лесно покријте ги фолија. Изладете малку пред да служите.Во оваа малина од праска коблер може да додаде боровинки за богата боја.