Сега можете да најдете бројни барови и ресторани во Јапонски стил. Бројни европски градови буквално замешан со јапонска храна. Секоја година се повеќе и повеќе бројот на fansубители на ориенталната култура. Веднаш треба да се забележи дека стапчињата како непроменлив атрибут на јапонската гозба не исцрпуваат разновидност, готвење ориз и разни производи. Традициите на Јапонците се толку огромна и длабока симболика што многу се чини дека е мистерија за обичниот Европеец. Правилата празниците се важен показател за јапонската култура, така треба темелно да се справите со многу прашања. Инаку случај ќе бидете барем неетички член на празникот.
До арактеристики на јапонскиот празник
Ако сте неискрен интерес за Јапонија, тогаш вие Бидете сигурни да се запознаете со организацијата на празникот во согласност со Правила на јапонска етикета. Ако познавање на карактеристики за готвење суши, ролни и други јапонски јадења може да бидат непотребни за вештина поставување на маса, но подготвување на просторијата и табелата за сеуште сигурно мораш. Поради тоа Источна традиција на служење садови и декорација на трпези значително се разликува од европскиот стил, треба прелиминарно се интересираат за разни чаши, садови, садови, чинии и така натаму. Кога сето ова беше научено, треба да купите во разни продавници кои недостасуваат елементи на празникот. Се разбира, правилата за јадење на територијата Јапонија содржи длабока симболика и векови наследство, подготовката на табелата може да не одговара на најстрогите на правилата, но секој може да го претвори обичниот празник во вистински Јапонски ритуал кој носи хармонија и ред.
Поставувањето на табелата треба да започне со садовите. Се разбира, можете да дадете предност на фиоките од дрво, сад за сосови и јапонски прибор за јадење – дрвен стап. Но, треба да се напомене дека Јапонците не се ограничени на такви подготовка на маса за јадење. Широк спектар на јадења предизвикани од максимално разгледување на удобност и пријатност, па така и да е возрасната група членови на празникот може да ги искористи различните комплети Оваа класификација е предизвикана од карактеристики структури на четката на секоја личност. Особено, на мажот му се служи храна во контејнер со дијаметар од 120 милиметри, а за жена – само 110 милиметри. Покрај тоа, Јапонците посветуваат особено внимание на броевите и ја користи нивната симболика насекаде, па бројот ставен на табелата на елементите на празникот е строго контролирана.
Карактеристики на подготовката на јапонската маса
Во согласност со желбата на Јапонците само да се ограничат по необични броеви, Јапонците привлекоа барања за избор на храна. КВклучено пример, односот на бројот на бои и плочи треба да биде од 1 до 5. Со други зборови, треба да има 5 пати повеќе чинии од цвеќиња. Се придржува традицијата на употреба на пет елементи на декор Јапонски и има големо скриено значење што се открива на следниов начин: својства на вкус на различни јадења има слична комбинација со цвеќиња.
Постојат и други барања за сервирање табелата. Тоа е причината зошто сите јадења се служат одеднаш, а главните јадења треба да биде во центарот на табелата, од десната страна – ориз, лево – супата. Различни сосови и зачини, од кои секоја одговара на одредено јадење, се на десно, и сите останатите елементи се зад себе.
Важни детали за поставување табела со јапонски производи традиции
Како и во многу други кулинарски установи, во кујната со со јапонски елементи, сите јадења одделно садови на екранот. На специјални ленти се изложени посетители на пржени јадења со месо. Чаши имаат малку поинакви состанок со Јапонците: тие користат таков сад за салати. Јапонските чаши се потребни за супи и ориз, а се користат токкури заради пиење заради.
Сите табели треба да имаат мал сад, бокал со јапонски сос или чинија за различни варијации васаби. Јапонците посветуваат посебно внимание на уредите под Хаши, кој треба да биде навален со помал раб во левата страна.
И покрај важноста на многу детали, Јапонците го ценат атрактивноста на контрастите. Особено, табелата може да биде полна прибор за разни конфигурации и геометриски форми. НаНа прв поглед, може да изгледа асиметријата во уредувањето на садовите. Сепак, Јапонците постигнуваат неверојатна хармонија и уредност, така дека сите елементи на празникот мора да бидат лоцирани на посебен начин. На пример, плочките во форма на квадрат имаат ромб, и како додатоците користат чаши во форма на круг.
Ништо не е толку вредно како привлечноста празен дел од табелата. Дури и ако земете предвид карактеристика различни традиции за прикажување на сите достапни јадења, табелата не изгледа преполн: содржи слободен простор. Таков принцип строго користено од Јапонците при подготвување на порција позадини што никогаш не се исполнети до самите граници. Служат табелата не е комплетна без да се избере бојата на садовите. Јапонците веруваат во таа боја садовите треба да послужат како сенка за садовите поставени во неа. Затоа, оризот се става во чаши со темна боја. Севкупно служење во табелата треба да се земат предвид најразлични детали, особено за Источна култура.
Важна улога во подготовката на табелата се наметнува на вкупниот број садови прикажани на посетителите. На крајот на краиштата, за време на празникот пробајте ги сите садови, а нивниот број може да варира од 10 до 20. Така, вообичаениот оброк се претвора во реалност дегустација. Покрај тоа, порции се направени така што посетителот не излегува надвор од табела со полн стомак. Службите се одредуваат според возраста и пол, така што човекот изложи најголеми порции, и најмалиот до старите луѓе. Дури и ако е претставено на масата многу различни производи и варијации на готвење, сместена на јапонски празник, можете да јадете хаотична секвенца. Сепак, Јапонците ја започнуваат вечерта со малку оризови топчиња.
Дополнителен услов за подготовка на јапонската маса се усогласеност на презентираните јадења во зависност од настанот и време Јапонците ја следат состојбата со храната и ја ставаат на маса само свежи јадења, кои не можеа да се постигнат без да се земат предвид сезонскоста на производите. Во пролет и лето, ротквица, моркови, репка од цвекло, вклучувајќи зелена салата и кора од лимон. Во зима користете чадори за пулпа, кои имаат посебна симболика – безбедност од временски услови.
Што треба да биде јапонската храна?
Поставувањето на табелата и декорацијата на садовите содржат една важна карактеристика: максимална желба за удобност. Пред ставете садови на чинии, треба да исполните неколку барања традиции. Особено, садовите мора да бидат прилагодени во ред за да можат лесно да се земат со стапчиња. Што се однесува до морска храна, треба да ги отстраните семето, да ги доставите во форма на минијатурна порции, и исечете риба и зеленчук на посебен начин: нивната должина не е треба да надминува 30 милиметри и ширина од 20 милиметри. Јадења се шири во насока на движење во насока на стрелките на часовникот, и дијаметрално различни рабови обично се натопуваат со голем број садови.
Јапонците посветуваат посебно внимание на собата: мора да има под изработено од дрво, маса со мала висина, а улогата на столици е dzabuton наликува на обична перница. Уред како што е dzabuton, неверојатно удобен, но во некои случаи тој е опремен дрвен потпирач за грб, со што ќе се отстрани вишокот стрес ‘рбетот. Апелот и популарноста на јапонската кујна елементи ги должи своето античко наследство, обичаи, традиции и уникатноста на подготвување маса за оброк. Затоа ослободете се вообичаена поставена табела, користете хаши-сет и поучувајте себе си на ориентални традиции. „Предизвикај да се раскажеш задоволството да се јаде удобно, и покрај сите егзотични јадења.
