Клучот за вкусни пире од компири во неговите три главни компоненти. Првиот е самиот компир. Варете го во униформа, кора и здроби во пире од компири, хомогена или со парчиња, по желба. Второ, млечната компонента ја дава компирот пире од кремаст вкус и свиленкаста текстура. Додадете во пире од компири путер и павлака. И трето, ова се ароматични адитиви и зачини кои го прават вкусот на пире поинтересен без да се прекине ова е вкусот на главното јадење за кое е наменето страничното јадење. На пример, комбинација на сенф и печена ќе биде многу хармонична лук и парчиња пржена сланина. Измешајте сè во компирот каша и служи како гарнир. Или додадете повеќе сланина и Служете како самостојно јадење. Споделете со пријателите: 
Време: 50 мин Тешкотија: лесни сервиси: 4 – 6 капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 кг цели компири
- 110 гр. омекнат путер или 0,5 суп.л-патки. маслиново масла
- 1,5 суп.л-патки. павлака
- 4 глави лук
- 2 лажици л. Дижон сенф
- 220 гр пржена и распарчена сланина
Рецепти со слични состојки: компири, павлака, Дижон сенф, лук, сланина
Подготовка на рецепти:
- Ставете ги компирите во тава, истурете ладна вода и додадете 2 лажици. л. груба сол. Донесете умерено над висока топлина до вриење и варете, без покривање, сè додека не биде меко, околу 45 минути. Исцедете ги и изладете ги компирите, па излупете и стави во сад.
- Додај во путерот од компир, павлака, 2 лажици. груба сол и бибер по вкус; месете со здроби или со вилушка.
- Исечете ги главите лук на половина, ставете ги на лист фолија и прелив со маслиново масло. Завиткајте и печете кога 175 ° C, 1 час. Исцедете го лукот од лушпа, измешајте и измешајте пире од компири. Додадете сенф. Пренесете пире од компири на чинија за сервирање и посипете со сланина.
